お友達をおうちに招いて。おもてなししたくなる感じのお魚洋食に挑戦しました☆彡

まだまだ暑いし、ミサイルとか、飛んで来そうで怖いけど・・・・

でも、もう少し。もう少ししたら。。。。きっといい季節がやっていきます。

そうしてら。。。。お友達をおうちに招いて、おもてなしのお料理、作ってみませんか？

お献立を考えるのも、お料理するのも、きっと、楽しいはずですよ♡

でも、やっぱりお招きしたお友達を、驚かせたいし。。。。

頑張ってオシャレな感じに仕上げたい・・・・ので、

女子が好む感じを取り揃えてみましょう、例えば『ハーブ』とか、例えば『ペンネ』とか。。。。

で、こんな感じに出来上がって。どうかな？？？

は～～～～～～～～～い♡

今回もみどりのお教室。生徒さんと美味しいお料理を頑張って作ります！！！

ご一緒してくださる生徒さんは、Ｕさん、

少し久しぶりの実習になる彼女です。

前回、お献立の授業の時には、

『次の実習の日に合わせて、お友達をお招きしたいので、おもてなしのお料理がいいです♡』

という、ご意向だったのですが。。。。。

『残念なことに、友達が今日はこれなくなっちゃって。。。。。予定が狂ってしまって。。。。』

あら～～～～それは残念でしたね・・・・

でも、今回の実習のお献立。今度お友達が来てくれる時に、

そのまま再現できるように、作ってみましょうね。

おもてなしのお料理のお献立はこちらです。。。。

　　　　　・　お魚のローズマリー焼き　　　　・　ブロッコリーのポタージュ　　　・　ほうれん草のソテー

　　　　　・　パプリカとタコのマリネ　　　　・　ペンネ

そう、こういうおもてなしのお料理の時は。。。。『香り』にも気を配りましょうね。

特に女子は、ハーブ系に反応する傾向があるので、

フレッシュローズマリーとか使えば、『わぁ～～～～すご～～～～～～い！オシャレ♡』

と、絶対に喜んで戴けます。

そして、ブラックオリーブとか、ドライトマトなんかも使えば完璧です！！！！

彩りも大切なアイテムですから。ペパーミント色の綺麗なブロッコリーのスープにして。

赤、黄色、みどり、とカラフルにして、タコと一緒にマリネにしましょう。

ペンネ、とか茹でて、お魚と一緒に戴く感じにすると、よりおもてなし感が出ますよね？

さて、いい香りを付けて、お魚が焼き上がったみたいです・・・・

ご紹介しましょうね・・・

まずは。ペンネと、スープ。

冷製にしたいときは、少し味を濃いめに設定したらいいと思います・・・

茹でたタコを購入されても、少しオイルで炒めて、白ワインの香りを付けましょう。。。。。

バターソテーだけど、バター投入のタイミングに気を付けて。

香りをお届け出来ないのが。。。。。　残念です・・・・

あとは、盛り付けをどこまで頑張れるか、で、決まります☆彡

『わ～～～～オリーブとか、ドライトマトとか、初めてお料理に使って、オシャレですね』

はい。でも今では、スーパーでお手軽に入手できるので。

使える『オシャレなアイテム』は知っておくと、レベルが上がる感じのお料理が作れちゃったりします♡

『やっぱ、ハーブとかいい香りですよね。。。。』

この香りだけで、十分美味しい。

でも、あまり火を通し過ぎると焦げちゃって困ったことになるから、

あくまでも、香り付けな感じでハーブ、ローズマリーとかは使いましょうね。

『次回、絶対頑張って、このお献立、作ってみます！！！！』

はい、是非頑張って。お友達はラッキー、だなぁ・・・・・