塩サバをちょっと美味しく、いつもと違ったお料理にしてみよう!!!!
一人暮らしの女子の方が多い、みどりのお教室。
『お魚、好きなんだけど・・・・おうちで魚を料理することって。。。。皆無です・・・・・』
皆無、な理由として。
お魚の扱い方がわからないとか、お料理の仕方がわからないとか、
焼くぐらいならできると思うけど。。。。お魚を焼くグリルがないとか。。。。
お魚のお料理を避ける理由は。。。。様々ですね。。。。
その一つ。魚を焼くグリルがなかったとしても。。。。美味しくお魚が焼けたら。。。どうでしょう???
定番、塩サバをおうちで美味しくお料理してみませんか????
さ~~~~~~て♡
今回のみどりのお教室。
お料理のご紹介。。。。。
台風が接近中???
大変な雨になるのかな?????
という鬱陶しいお天気の中。。。。。
いらして下さった生徒さん、Wさん。
彼女にとって・・・・初回の本格実習となる今回・・・・・
『ほとんど皆無といっていいくらい、おうちでお魚のお料理をしない感じなので・・・なんとか、お魚のお料理を。。。。』
とのリクエスト。
まずは、お魚のお料理に慣れて行くことが大切なので。
購入しやすいお魚と、超カンタンなレシピで。作ってみたいと思います。
・ 塩サバのカラフル野菜あんかけ ・ 蒸し茄子の酢の物 ・ オクラの胡麻和え
・ オクラとえのきのお味噌汁 ・ 梅じゃこごはん
どこのスーパーにお買い物に行ったとしても。。。。
絶対にGETできるお魚と言えば。。。。そう、『塩サバ』
お値段もお安く、使いやすいお魚ですよね♡
でも、美味しいサバ、
でもただただ焼くだけっていうのはちょっと寂しい感じなので・・・・
とってもカラフルなお野菜で。あんかけにしてみましょう!!!!
胡麻和えの『和え衣』のレシピも覚えてしまったら。。。。なんでも胡麻和えにすることが出来ますよね・・・
まだ、茄子も美味しい季節。茄子で、酢の物も作ってみましょう・・・・・
フライパンで。塩サバをうまく焼けたら。。。。
完成です。
ご紹介しましょうね。。。。。
お星さまの形にカットしたオクラ。輪切りにするだけですよ・・・・
シリコンスチーマーって素晴らしいですよね。。。。簡単に蒸し物が出来る!!!!
『思っていたより断然簡単に、おうちでお魚のお料理って。。。出来るんだなって。。。。思いました・・・』
まずは、慣れるために、カンタンなお魚料理から始めましょう。
『それに、こんなにちゃんと定食っぽくなったゴハンが。。。。おうちごはんってほんといいなって・・』
そうなんです。少しお料理が出来るようになってきたら。。。。
おうちで作って食べよう♡っていう気持ちが出てきますよ☆彡
そこからがお料理の一番の楽しみです♡
どんどん、作れるお料理の数を増やしていきましょう!!!!
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