この時期。。。。作るなら、あったか『クリームシチュー』を最初から手作りで♡

お教室で、これからの時期、

リクエストが増えてくるお料理が、『クリームシチュー』

市販のルーで、作ったことはあるけれど、ルーを使わなかったら、どうやって作るんだろう？

って思ってらっしゃる方。意外に多い。。。。

『シチュー、作るんですけど、どうもイマイチ、あの味が好きじゃなくって・・・・』

というお声もあったりしますね。

最初から、自身で手作りｂのあったかシチュー、いいかもしれません・・・・

こんな感じで作ってみました・・・・・

さてさて♡

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介は。。。。。

生徒さん、Ｎさん、

この実習で卒業される彼女です。

来年にはご結婚も控えてらっしゃる彼女。

今回は未来の旦那様からのリクエストのお料理を、作ります。

最後の実習には、いい感じの献立になりそうですね♡

旦那様からのリクエストのお料理は。。。。『クリームシチュー』

『市販のルーを使わないで作るってなると、まったくどうやって作ればいいかわかりません・・・・』

なるほど、ですね☆彡

それでは、ソースからたんと自身で作る、クリームシチュー

実習してみましょう。。。。

献立はこんな風にしてみました。。。。（献立の画像が消えちゃって。。。。）

　　　　　　　・　手作りクリームシチュー　　　・　人参のグラッセ　　　　・　温野菜サラダ

　　　　　　　　・　きのこのコンソメスープ　　　　・　彩りパン

残念ながら。。。みどりのお教室では、『パン』は焼かないので・。。。

このパンは、みどりがいつも購入するパン屋さんのモノです。。。。

でも、シチューはルーから手作りにします。

とろみも、お好みな感じにしましょう。

人参のあま～～～～～～～い、グラッセも、いつでも作れるように覚えましょう。

サラダは、生は、少し冷える感じがするので、

温野菜にして、サラダにしました。

とろ～～～～～～り、シチューが、完成した感じ、

ご紹介しましょう・・・・

まずは、パンと、スープ。。。。。　　

意外と美味しいみどりがお気に入りのパン屋さん、です☆彡

サラダとドレッシング。。。　

少し甘目のドレッシング、どちらかというと、サラダクリームかな？？？

人参のグラッセは、洋食のお献立の時に、副菜として活躍します！！！！！

たっぷり、作ることが出来ました！！！

あったか、クリームシチュー、完成☆彡

「なるほど。。。。ソースはこんな風に作るんですね。。。それを牛乳で伸ばす感じで・・・・』

そうなんです、材料は極めてシンプル。

玉ねぎ、バター、小麦粉、白ワイン、だけなんですよね・・・・

焦がさない、これだけ注意してもらったら、、、、カンタンです☆彡

『人参は、最初の下ごしらえは、頑張らないとダメですね・・・・』

ん～～～どうしても時間がない時は、半月切りの人参で代用しましょう。。。。

『なんだか、最後って気がしないですけど。。。。ここで習ったお料理を頑張ってまず、作ってみます！！！！』

そうですね。是非是非、お幸せになってくださいね。。。。

お祈りしてます♡