クリスマスのお料理特集vol⑤これが・・・・・『唐揚げ』です!!!!
今年も。。。。バタバタとクリスマス期間、終了しました。
頑張ってクリスマスのお料理を作った生徒さん、
たくさんいらっしゃいましたが・・・・・
みどり、お手伝いさせていただきましたが。。。。楽しく、美味しく、召し上がって頂けたかな?
いい時間をお料理と過ごされたことを願います。微力ながらお役に立てていれば。。。。
たくさん作ったお料理、ご紹介できていないお料理もまだ、たくさんあって・・・・・
頑張ってくださったお料理なので、中からいくつかご紹介していきましょう・・・・・
さて。
今回のお料理のご紹介・・・・
いらして下さった生徒さんは、Nさん、
『センセー!!!今年はクリスマスに是非、鶏のから揚げを作ってみたいんです・・・・』
というリクエスト。
揚げ物が。。。。苦手な彼女・・・・
『今まで、鶏を焼いたものを、唐揚げだよって。。。。子供に言ってきたんですが・・・・』
お子様から、『ママの唐揚げ。なんだか、違うみたい。。。。。』
って、指摘されちゃったご様子、
『なので、本当の唐揚げを作れるようになりたいし、お腹いっぱいになる量の唐揚げを作りたいです!!』
なるほど・・・・
リアル唐揚げ、たくさん作ってみましょう!!!
・ 大きくて、たくさん満足唐揚げ ・ 出汁まき
・ ほうれん草の胡麻和え ・ お野菜と麩のお吸い物
お吸い物は。。。。。彼女の接待のリクエスト。
そして、おせちの練習で、出汁まき。
でも、一番のポイントは。。。。。美味しい唐揚げを揚げること!!!!!
たくさん揚げるときは、大きな揚げ鍋がいいですね、大きければ大きいほど、からっと揚がります。
出汁まきも。。。。気合で頑張ります。。。。
鶏のから揚げの。。。。すっごくいい香りがしてきました・・・・・
ご紹介しましょう♡
卵、たくさん使って。だしまき、2つ、みどりの出汁まきと、彼女作のだしまき。。。
『わ~~~~すご~~~~~~~い!!!!この量!!!!絶対喜びます!!!!!』
食べ盛りのお子様には。。。。一番のクリスマスのお料理、かもしれないですね。
『お正月に向けて、すり鉢と、卵焼きのフライパンを購入します!!!』
おお~~~~それはいい!!!
是非、おうちでも練習してみていただきたい・・・・・
『唐揚げは。。。この量は難しいけど、少しの量から練習します!!!!』
そうね、一回で揚げるのは大変だから、何度かに分けて、揚げるといいかも・・・・・
皆さんで美味しく、リアル唐揚げ、召し上がりください・・・・
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