クリスマスのお料理特集ｖｏｌ⑥リベンジ！！！！デミハンバーグ☆彡

今年のクリスマスも、いつもと同じく。。。。。

期間中、たくさんのハンバーグ、作りました！！！

毎年のことではありますが、やっぱ、献立はハンバーグが多かった。。。。。。

が、ネタバレ防止のために。。。。記事に掲載不可のハンバーグＳＥＴもあって・・・・（苦笑）

いくつか作ったハンバーグの中でも、印象に深いハンバーグをご紹介・・・・

スタンダードなデミハンバーグ・・・・・

皆様・・・・今年のクリスマスのお料理特集、

楽しんでいただけましたでしょうか？？？？

たくさん、みどりはお手伝いさせていただいたお料理、あるんだけど・・・・

とても全部はご紹介できないので・・・

今回は、これまたたくさん作ったデミハンバーグのＳＥの中でも、

是非ご紹介したいハンバーグを・・・・

ご一緒して下さったのは、生徒さん、Ｍさん、

来年からは、ご実家に帰られてしまうことになった彼女・・・・・

『センセー！！！実家に帰る前に。。。。是非、もう一回作っておきたいお料理があって。。。。』

ご実家が少し遠方になっちゃうから。。。。

福岡にいるうちにってことで。

彼女がどうしても作りたかったお料理が。。。。ハンバーグ。

実は。。。。本格実習初回にも、ハンバーグ、ご一緒してるんですよね・・・・・

『復習してみたんです。。。。そうしたら。。。。。』

と、見せてくださった彼女作のハンバーグの画像。。。。。

『ちゃんとしたハンバーグ、作れるようになりたいです！！！！』

ということで、ハンバーグリベンジのクリスマス料理となりました！！！！！

献立は。。。。。

　　　　　　・　リベンジ　　　デミハンバーグ　　　　　・　クラムチャウダー　　　　・　人参のグラッセ

　　　　　　・　生ハムのマリネ　　　　　・　マッシュポテト

ハンバーグの作り方の基本をもう一回おさらい。。。。

玉ねぎはみじん切りしてしっかり炒めて冷ます。。。。。

ミンチをしっかり練る、そして、具材を足していく順番を違えないで！！

しっかり空気を抜いて、

ひっくり返すのは一回だけ、弱火でしっかり蓋して。。。。。１２分・・・・・

さぁ。。。。リベンジハンバーグ。。。。上手く焼けたかな？？？

ご紹介しましょう♡

今回はマッシュポテトにしてみました！！！！

ニンジンに下茹でを忘れないで！！甘さはお好みに合わせれますから・・・・・

手間をかけると、いい感じにとろみが付きます。

レモンは。。。飾り、でも召し上がってもＯＫです・・・・・

そして、、、ハンバーグとデミソース。。。。。　　

さぁ、、、、リベンジハンバーグ、いかが？？？？？

『わ～～～～やっぱ、大分違ってた。。。。なにが違っていたか。。。よくわかりました・・・・・』

ん！！！それは良かった♡

『これで、自宅でも正しく復習できると思います！一回目の実習より、より素敵に2回目は焼けた感じです☆彡』

前もお伝えしましたが。。。。ハンバーグって回数なんですよね・・・・

多分、3回目、4回目と回数を重ねる毎に、どんどん美味しいハンバーグになっていくと思います。

基本は一緒です。

ここさえ忘れないでいて下さったら。。。。大丈夫♡

今後、毎年、クリスマスハンバーグを焼き続けてくださいな。。。。

超得意料理になるはずです！！！！頑張って♡