『八宝菜』？？？？いえいえ、違うんです！スープなんです！！

去年の長雨の影響か・・・・

とっても、とっても、お野菜が高い！！

買おう！と思って、手に取っても、値段を見て、『ギョギョ！！！』ってなっちゃうんです。

高いお野菜だから、最後まで、傷ませないように、使い切る！！！！

少しづつ残っちゃってるお野菜で。。。。え！！！！っていう感じのい一品にしちゃいましょう！！！！

メインは、ちょっぴり辛い、麻婆豆腐で♡　　　　　

さ～～～～～～～て。

この冬、2回目の大寒気が福岡のみならず、

関東一円にも襲いかかっている感じで・・・・・

またまた、『超寒い！！！！』って感じで・・・・・

こんなに気温差が出ちゃうと、体調を崩しちゃう方、多発でしょうね・・・・

こういう時は。

温かくって、栄養満点のお食事を取って。

風邪やインフルエンザと戦おう！！！！！

いらして下さった生徒さんは、Ｗさん、

去年のご予約から。。。。少し変更な感じで・・・・

『作りたかったお料理。やっと実習出来て・・・・嬉しいです♡』と

楽しみにして来てくださって・・・・・

作る献立はこちらなんです・・・・・

　　　　　　　・　ピリ辛のマーボー豆腐　　　　　・　八宝菜風スープ

　　　　　　　・　春雨サラダ　　　　　　・　中華風混ぜごはん

あんまり『辛い！！！』は、少し苦手な彼女。

『でも、せっかくマーボー豆腐だから。。。。辛さも頑張れる感じで・・・・・』

と、ちょっとチャレンジャーな感じに、豆板醤の量を使って・・・・

そして、今回はこのスープに注目です。

八宝菜に見えるんですが・・・・・スープです。

スープにすると、少し元気のなかった余っているお野菜も復活させることが出来るんですよね？

ポイントは。。。。。スープにする前に、

ごま油と生姜で、炒める。それからスープにしたら。。。。より、美味しく出来ますよ♡

ゴハンは、あえて、混ぜご飯♡

さて。。。。完成した感じ。。。

ご紹介しましょうね。

まず。混ぜご飯・・・・・・

何故、混ぜご飯なのか？は解る方には解る？？？？？

いっぱい食そう！！！春雨のサラダ♡

本当に、たくさんの種類のお野菜が。。。。入っているんです。とろみ、付けてます！

そして、麻婆豆腐♡

しっかり中華。でも、レシピを知っていたら、、、ホントに、時短料理♡

『わ～～～～ほんと、全部、全部、美味しそうで♡』

ですね♡簡単に美味しいゴハンがおうちで作れるというＨＡＰＰＹ♡

『ごはんの『選択』は、間違ってなかったと思います。、あとで。。。。麻婆丼に変身♡』

みどりも、、、、そっち派です☆彡

『スープが。。。。マジ、美味しそうで、温まりそうだし。栄養価高そうだし・・・・』

そして、余ってる野菜で作れます♡

『辛さを合わせられるってことがいいですね。気分で。。。。辛さにチャレンジできそう♡』

いろいろ、。。。試してみていただけるといいな。。。。