『肉』を美味しく食したいときにオススメ♡『青椒肉絲』

生徒さんの中で、

『栄養』の座学の授業を受けられた方は、ご存じだと思うのですが・・・・

ああり、みどりは『牛肉』を使ったお料理をしません。

が、やっぱり、『牛肉。食べたい！！！♥』って思われる方、いらっしゃいますよね。

そういう時。みどるがお勧めするお料理が・・・・・『青椒肉絲』なんです。

全ての食材を細く、カットする、という手間はかかりますが・・・・美味しい肉のお料理が出来上がります。

彩りも綺麗に・・・・・作ってみませんか？

こんな感じで・・・・・・・

さて♡

急に寒くなったのが、ウソみたいに。

またまた、どちらかというと『暑い』って感じの日になったり。

と思ったら、雨模様になったり。。。。

ホント。安定しない春のお天気。。。。

と言ってる間に、半そでのお洋服になってりするんでしょうね・・・・・

が、季節関係なく、美味しいゴハンは食したいものですよね。

今回は・・・・『牛肉』をメインお料理にチャレンジします・・・・・

いらして下さった生徒さん、Ｙさん、

『私も、主人も。めっちゃ、牛肉が好きなので・・・・・』

と、美味しい『牛肉』メインのお献立をリクエストされた彼女です。

そして、オススメしたお献立がこちら。。。。

　　　　　　・　カラフル青椒肉絲　　　　・　エビ団子と青梗菜のスープ

　　　　　　・　春雨サラダ　　　　　・　ザーサイチャーハン

中華のカテゴリーで作ってみます。

使う牛肉は、しっかりした部位の『牛もも肉』がベストなんです。

柔らかすぎる、ローズの部位のお肉で作ると。。。。普通の野菜炒め、みたいになっちゃうので、

ここはポイントです、ご注意を！！！！

スープには、エビをミンチにしてから、お団子にしてスープの具材にしましょう。

パラパラのチャーハンの具材は、ザーサイを使ってみました！！！！

さて、しっかり牛肉のお料理・・・

完成したので、ご紹介しましょう・・・・・

まず。さっぱり、中華味の春雨サラダ・・・・・・

ザーサイの塩分を考慮して。味付けしないと、塩辛くなりますよ！！！

海老って団子にしたら。。。可愛いですね。

かなりガッツリ、量が出来ちゃいました！

たっぷり、しっかり、お肉。戴きましょう！！！！！

『わ～～～～これは、主人が喜びます！もちろん私も、早く食べたい♡』

ほんと、とっても美味しそうに、がっつり完成しましたね。

『いえいえ、このぐらいは余裕で食べちゃいます☆彡』

ん～～～元気な証拠。ですね。

『海老も、こんな風にお団子にしてスープに入れるって、いいですね♥』

そうですね。お料理は、ひと手間かけた分だけ・・・・素敵になりますよ～～～～～

『チャーハンにザーサイ。初めてのパターンです。いいかも？？？？』

しっかり、お肉。食してくださいね・・・・