食べたいけど。。。ちょっと油が。。。と思って『酢豚』敬遠してらっしゃる方へ。。。

皆様の中で。。。。

『おうち中華』に、二の足を踏んでらっしゃる方。多いんじゃないかな？？？？

『だって。。。難しそうだし。それに、結構、油ギッシュなイメージがあるし・・・・』

と、敬遠の理由は。。。。ある。

が、もし。超カンタンに、しかも、ヘルシーなおうち中華が作れるとしたら・・・・

どうでしょうか？？？？

『前に、酢豚を作って、超ギトギトになったんですよね・・・・』とおっしゃる方。

作り方次第で・・・・ヘルシー酢豚が出来ます！！！こんな感じで・・・・

さて。。。。

今回は、皆様の、『中華は脂っこい』というイメージを払拭すべく・・・・

チャレンジしたいと思います。

いらして下さった生徒さん、Ｗさん、

『前に・・・・酢豚を作ってみたのですが・・・超脂っこくって・・・・』

との失敗経験のある彼女。

『でも、センセーのブログを見てたら。。。。ヘルシー酢豚を見つけて・・・・』

とっても『酢豚』の大好きな彼女。

もし、ヘルシーに作れるなら！！！！とリクエスト。

献立はこんな感じに・・・・・

　　　　　・　柔らかヘルシー酢豚　　　　　・　生春巻き　　サーモンバージョン

　　　　　・　卵とトマトと青梗菜のスープ　　　・　五目中華おこわ

酢豚、をヘルシーに作るだけじゃなくって。

他のお料理もどんどんヘルシーにしちゃいましょう！！！！！

サラダの代わりに、生春巻き、大量のお野菜とサーモンを一緒に巻いて・・・・

スープも。生のトマトを入れて、さっぱり感を出そう！！！！

ゴハンは、少しモッチリとした食感になるように、もち米ハーフで、炊きましょうね。

そうして。。。酢豚、

揚げないで焼きます、そして、ブロック肉を使わないで、スライスの豚ばら肉で作りましょう。

さて・・・・完成しました！！！！

ご紹介しましょう。

まず。おこわ。今回は五目でいろいろ具材を入れて・・・・・・

巻くコツがわかれば。。。。

辛いのが苦手な方は、マヨネーズで割ってくださいね。。。。

トマトの酸味がさっぱり感を出してくれます、色も綺麗ですね。

肉料理というより、お野菜のお料理なんです、酢豚、、、、

さっぱりヘルシーな中華のＳＥＴが完成しましたね、これならしっかり食しても大丈夫でしょう？？？

『こんなに彩りが綺麗に中華が作れるんですね・・・・』

ですです、献立の考え方、組み合わせ方で、いい感じになりますね。

『酢豚を作るときは。。。。大きなフライパンがあると超便利って思いました』

そうですね。思い切って炒めるってお料理の時は、大き目のお鍋がいいでしょう。

『前作った、ギトギト感が全然なくって。。。。ヘルシーなあっさり感がいいですね』

豚も超柔らかく出来上がってますよ！！！

中華は脂っこい、というイメージは固定観念ですから。

是非、得意料理に加えてくださいな。。。。