やっぱり、お酢を使った代表選手はこれ、『チキン南蛮』

梅雨の時期。

生徒さんも、『どんなお料理を作ろうか？？？？』と、悩まれています。

イマイチ、食欲も・・・・だけど、しっかり食事はとっておかないと・・・・って感じで。

最近。みどりは、『酸味の効いたお料理』をお勧めしています・・・・

となれば。。。。やはり代表選手のお料理はこれ、チキン南蛮でしょう！！！！！

『そうそう、大好きなんです、チキン南蛮。でもこのお料理っておうちで作れる？？？？？』

と、思ってらっしゃる方が多いことに、、、、少し驚き☆彡

絶対に手作り『チキン南蛮』は、美味しいですよ！！！！

ということで。作ってみました☆彡　　　　　

晴れ間がのぞいていますね。福岡♡

梅雨だから。。。。と少し覚悟していましたが・・・・

お天気は小康状態。

いい感じです・・・・・が、水不足はいただけないから・・・・

適度には降って戴きたい・・・・と、少しわがまま。。。。

そんな中、いらして下さった生徒さん、Ｓさん、

この実習が、本格実習デビューの彼女・・・・・

少し、基礎実数から時間を空けて、

『一応・・・・・今までの基本のお料理は、再復習してきました！！！！』

と、優秀な彼女です。。。。

選んだお献立が・・・・・

　　　　　　　・　チキン南蛮と自作タルタルソース　　　　・　きんぴら　　　・　なめこと豆腐のお味噌汁

　　　　　　　・　大根シーチキンサラダ　　　　・　かりかり梅ごはん

そう、ド定番。チキン南蛮の定食から本格実習スタート！！！！！

『まさか、、、、自分でチキン南蛮、作れるって思ってなかったから・・・凄く興味！！！』

と、レシピの授業の時から。。。。楽しみにしてくださって。

『ささがきごぼう。。。。練習はしてるんですけど・・・・』

と、いきなり練習の成果が。。。。出そうですね♥

『シーチキンの缶詰の使い方もイマイチよく知らなかったので。。。。』

と、今回はサラダに使ってみました☆彡

さて。。。初めての『揚げ物』にも、チャレンジしてみた今回のお料理・・・・

出来上がった感じです・・・・・

ご紹介しましょう！！！！

まず、カリカリの梅とじゃこと胡麻で・・・・・

意外とシーチキンって使えるのかもしれませんよ・・・・・・

なめこは株でもパックでも、お湯でほぐせたらどちらでもいい感じです・・・・・

きんぴら、主役はささがきごぼうです。

たっぷりのタルタルソースとチキン南蛮。。。。　　　

とっても美味しそうなチキン南蛮定食が完成しました☆彡

『凄い、ですね。。。。ちゃんと定食が出来上がって・・・・』

今まで、。基礎実習で、2品づつしか調理してなかったですが・・・・

今回からは、ちゃんと『定食』バージョンになってます。

『やっぱり、品数を多く作ると。。。。お料理をした！！！って気分になりますね♥』

そうですね。それに出来上がったお料理をみても、、、、達成感がありますよね。。。

『問題は・・・・このＳＥＴをちゃんと自身で作れるかどうかです・・・・』

いきなり、ぜ～～～～～んぶって考えないで、まずは2品づつからスタートしてみましょう。

慣れてきたら、ＳＥＴで、作れるようになりますから・・・・

頑張ってみて！！！！