意外にも。。。簡単に出来る？『とんかつ』

皆さんは・・・・・突然に、とんかつが食べたい！！！！

って思ったことありませんか？？？？

みどりは。。。。年に２、３回あるんです！美味しいとんかつ・・・・・

『でも、上手く揚がらないし、とんかつ大きいから、揚げ物としては少し怖いし・・・・・』

というお声、結構聴きます。

でも。。。。実は意外と簡単に美味しく揚げることのできるとんかつ・・・・・

これは試しておいて損はないかと・・・・・

揚げて、みました！！！！！『とんかつ』です！！！！

さて。。。。

今回のお料理のご紹介。

実は。。。。みどりの都合で、ご予約を変更して戴いて、今回いらして下さった、

生徒さん、Ｍさんです。

『お母様の調子はいかがですか？』

と、みどりの都合で変更して戴いたのに、気を使ってくださる優しい彼女です、ありがとうございます。

幸い、みどりママは、大したこともなく。。。元気です・・・・

で、変更の時のお献立を改めて、実習したいと思います。

彼女のご希望は。。。。『美味しいとんかつ』

『揚げ物。。。。小さいものならなんとか、出来るんですけど・・・・とんかつ。大きいから・・・・』

なるほど、ですね・・・・

少し裏ワザを使って。。。。意外と簡単、な、とんかつを作ってみましょう！！！！

お献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　　　　・　とんかつ　　　　・　切り干し大根煮もの　　　　・　きのこのお味噌汁

　　　　　　　　・　大根シーチキンサラダ　　　・　栗ご飯

栗ご飯♡秋ですよね・・・・・

せっかくなので。大きな栗をたくさん入れて・・・・・作りましょう！！！！

とんかつだけど。。。キャベツの千切りではなくって、

少し手間をかけて、大根とシーチキンのサラダにします。

キャベツではないけど、大根の千切りは頑張らないと！！ですね。

とんかつのコツは。。。。しっかりとした下処理と、小麦粉の付け方、パン粉の付け方。

ここを適当にしてしまったら、残念な感じになりますからね。

そして、お鍋にあまりたくさんの揚げ油を入れないで、揚げ焼きにするようにしてみましょう。

油も少なくていいし、扱いやすいこと間違いなしです！！！！

さて。。。。

いい感じにとんかつ、揚がりましたね・・・・

ご紹介しましょうね。

まず。。。。。栗が大きい！！！！！

副菜には最適だと思います。保存食としてもいいかも。。。。

入れれるだけ、きのこを使ってしまいましょうね。

大根をサラダに使う時は・・・・必ず下ごしらえをしましょう、するとべちゃってなりません。

そして。。。。揚げ立て、とんかつ♡

素敵☆彡とんかつ定食☆彡

『なるほど。。。。これなら、揚げ物って感じがあまりなくって。。。。恐怖感が少なく出来そうです♥』

でしょう？？？？

唐揚げとか、コロッケは少し、無理なんだけど、とんかつはこれで、ＯＫ。

厚みのないもになら、大丈夫です☆彡

『あと、あのトングがあった方がいいですよね？』

そうですね、お箸で、大きな食材を扱うことが苦手な方には・・・・とってもいいアイテムだと思います。

１００均、で購入出来ますから♥

少しづつ、苦手を克服していきましょう！！！！