
『豆腐』と『合挽ミンチ』、常備するなら。。。この2つ。これさえあれば・・・・・
長~~~~~~~い方は。。。。連休の谷間、とかなくって。。。。
大型連休の真っ只中でしょう・・・・
もしかしたら。。。。日本にはいらっしゃらない、そんな方も多いのでは???
反面、『全然、連休とかじゃないし。。。。。』とおっしゃる方や、
『飛び石なので。。。。なんふぁか、休んだような。。。休んでないような。。。。』という方も・・・・
連休の谷間。。。。
バタバタしてて、お料理に時間をかけれない。。。。
丁度、連休の谷間????
いやいや、ず~~~~~~っとお休みの方もいらっしゃるかも、しれないですね。
でも、世間的には。。。。連休谷間・・・・
『なんだか、街もウキウキモードで。。。。でも、しっかり仕事は有ったりして。。。』
と、飛び石のお休みの方。結構いらっしゃるのかも????
みどりは。。。。『え???連休って何?』みたいな感じではありますが・・・・
そんな谷間に
実習にいらして下さった生徒さん、Nさん。
『休みと休みの間で。なんだか、忙しいです仕事。。。。。』
そういうものかもしれないですよね。。。
休みが多いと、その分、休みの前後は。。。。お仕事が忙しい・・・・・
『なので、カンタンスピードメニューがいいです!!!!』
とおうリクエストに。。。。
冷蔵庫に、お豆腐と合挽ミンチさえ、常備していれば。。。。というお献立・・・
・ ピリ辛 麻婆豆腐 ・ 春雨とシイタケと卵のスープ
・ 五目おこわ ・ 中華風春雨サラダ
登場。。。。しましたね。カンタンスピードメニューの決定版・・・・・
よく、『買っておくと便利な材料って何ですか?』
と聞かれた時に、みどりは、『お豆腐とミンチ』とお答えするでしょう・・・・・
そう、その2つさえあれば。。。。簡単で超美味しいメインのお料理が。。。。出来ちゃう♡
モチモチ食感のおこわと。
春雨を使って2品。
同じ春雨でも、、、、スープとサラダに使えます。。。
さて、本当に手早く、でも、超美味しそうに完成し足しました・・・・・
ご紹介しちゃいます。。。。。
とろみの付け方、卵の入れ方。。。。その2つを失敗したら。。。かなり残念なことに。。。
忙しくっても、時間がなくっても。。。。これだけ作れれば合格☆彡
『ホント、、、、、超時短のお献立でしたね。。。。凄い!!!』
これなら。。。。仕事で帰りが遅くなったとしても。。。。作れるレベル、なのでは???
『麻婆豆腐の味の調節に、蜂蜜が出てきて。。。ちょっとびっくり・・・・』
そうなんです、少し辛さが強いかな?って思ったら、蜂蜜で調整したら、かなりマイルドになります。
が、変な甘味が付かないところが。。。。蜂蜜の凄いところ、ですね。。。。
『これならなんとか、作れそうです。練習、しよっと!!!』
是非。オススメの献立ですから。。。。
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