色々作ってみて、、、、やはり落ち着くしほっとするのは和食かな。シャケ南蛮を作りました❤️

お料理。。。。いろんな種類が作れたりすると。。。本当に楽しい作業へとなっていきます。

そして、おっもっと、もっといろんなお料理を作りたい！！ってなってくるんですけど。。

みどりもそうですが、最終的に。。。。やっぱね、というお料理は和食になるのかも？？

な〜んか、ホッとするというか、馴染みのある味というか。。。。ね⭐️

あっさりしてるし、カラダにもいい感じ、そして、お魚料理が。。。いい！！

カラフルに、、、、和食、作りました！こんな感じで。。。。

ちょっと、アクシデントが発生しました。

お時間になっても。。。。いらっしゃらない生徒さんにご連絡すると。。。。。

『センセー、ホントすみません、1時間、間違ってました。。。。💦』

ということで、、、みどりも焦りました💦で。。。。幸運なことに、

遅い時間帯でも大丈夫ということで、ご予約に空きがあった夜の時間帯に変更して

実習の運びとなりました。。。。実習できてよかった😍

そろそろ。。。他府県にお引越しされちゃ彼女、生徒さん、mさん、

日付変更がかなり厳しかったんです。。。。。

お献立はこちらです。

・　シャケカラフル南蛮漬け　　・　キャベツ鶏旨煮　　・　エビ団子吸い物

・　カラフル白和え　　　　・　しば漬けごはん

『色々作りたいお料理はあるんですけど。。。。和食って落ち着きますよね。。。。』

と、これまでおもてなし系洋食が多かったのですが。。。。今回はほっこり和食。

『お魚が使いたいですね。。。。』ということで、シャケを使うことにしました。

揚げ物料理をまだ未習得でしたので。。。。シャケ揚げて、南蛮漬けにします。

揚げ物ではありますが、南蛮酢に漬け込むのであっさり頂けますよ。

『今回はヘルシー路線で行きたいので。。。白和えとかも作りたいです！！』

ということで、、、、カラフルな感じの白和にしました。。。。

で。。。。悩んで悩んで。。。。しば漬けごはんに。決定してます。

では。。。。完成品のご紹介をしば漬けごはんから。。。。

フードプロセッサーがあると、とっても便利、エビ団子お吸い物。

春のキャベツの甘みと、鶏のコクで・・・・・

白和えのポイントは。。。お豆腐の水切りですね。

で。。。こちらもカラフルにしてみました、シャケ南蛮です。

ヘルシーに、ホッとすることができるおうちお魚和食セットです。

『やっぱり和食。。。いいですね。。。お酒とも合いそうな感じだしね。。。。』

ですね、いろんな酒類とも相性が良さそうですよ。

『揚げ物の実習もすることだできましたし。。。あげごろサインもわかったし⭐️』

そうそう、それ知ってると今後の揚げ物料理がかなり楽ちんになりますね。

お引越しまであまり時間がなかったので、なんとか出来ることを出来るだけ

具現化してますが。。。ちょっとかなりのハイペースになってしまってること。。。

気掛かりというか、申し訳ない感じです💦

でも、最後まで完走しましょう❤️