超納得の美味しいハンバーグ、家族３人分。作ります☆彡

さて、１１月に入って・・・・

生徒さんからのお声も、なんとなく年末を意識した感じに変わって来てるような。。。。

イベントの多くなってくる季節。

自身で、得意のおもてなしのお料理が・・・・出来るようになっているといいですよね。

となると、まず、マスターしておきたいお料理がハンバーグ。

最初は家族におもてなしで、ウォーミングアップをしてみましょう！！！

ご家族３人分。こんな感じで・・・・

は～～～～～～い☆彡

今回もみどりのお教室。

生徒さんとご一緒にお料理します！！！！

いらして下さった生徒さん、Ｔさん、

『毎回、実習の日は家族が楽しみにしています、ので、今日も頑張ります！！』

いいですよね、期待をしてくれる人がいるってことは、

頑張る原動力になる！！！！

『で、リクエストをされてきました。どうしてもハンバーグだそうです・・・・』

と、ご家族からのリクエストはハンバーグでした。

これからの季節。

このお料理はマスターしてと、大変心強いですよね。

ので、献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　・　人参グラッセ　　　　・　かぼちゃのポタージュ

　　　　　　　・　温野菜サラダ　　　　・　コーンピラフ

ド定番、デミハンバーグのＳＥＴです。

基本の人参グラッセ、甘さを調節しながら作ります。

美味しいかぼちゃは、ポタージュにしましょう。

生野菜は体が冷えるので、お野菜は基本、茹でてサラダにしました・・・・・

黄色い可愛い色合いのピラフと。

そして、ふっくら、ジューシーに焼き上げるハンバーグ・・・・

しっかり練って、焼きました！！！

さて。。。完成です、ご紹介しましょう！！！！！

最初は。。。。炊き上げた、ピラフ。

滑らかになるまで、ミキサーにかけましょう。生クリームも使って・・・・

ニンジン。カットが少し大変。

いろんなお野菜を茹でて混ぜてます。　

ハンバーグ。３つ。素敵に焼き上がりましたね・・・・　

ご家族もご本人も、大満足のハンバーグＳＥＴ、完成しました！！！

『わ～～～こんなに大きなハンバーグ、３つも焼けるなんて、凄い！！！！』

それに、ふっくら、ジューシーに焼けましたね。

『でも、３つ分のハンバーグを練るのは、かなり重労働でした。。。力が要ります・・・・』

そうなんです、実はお料理は力業？

『スープもこんなに綺麗な色に仕上がって。美味しそう☆彡』

グラッセは、カットが大変だな～～～～～って思ったら、半月切りの厚めでも大丈夫ですよ。

リクエストにお答えした感じのハンバーグ。ご家族の反応を教えてくださいね・・・