カンタンなようで、実は納得いかない生姜焼き、作ってみよう!
来週から、
寒くなるようですが・・・まだ、今日は暖かい感じ。
『1』が4つ、並んでる今日ですが・・・・
どんな日でも、美味しくお料理を頑張って作るのが、みどりのお教室です。
『イマイチ上手に作れないんですよね・・・・』とご相談を受けるお料理が、
生姜焼き、スピード料理で人気も高く、定番のお料理ではあるのですが・・・・
納得のいっていない方。意外に多かったりします・・・・
さて☆彡
今回も生徒さんとご一緒に作ったお料理、
ご紹介していきたいと思います♡
いらして下さった生徒さんは、
最近、凄く頑張ってお料理に取り組んでくださってる、生徒さん。Mさん、
彼女は、お弁当も作るようになりました!!!!
『なんか、作るのが当たり前みたいになってくると、そんなに大変じゃなくなってきました!!』
と、とても素敵な発言をしてくださいます。
『ただ、まとめて作って、何日かに分けて食べるって感じではあるんですけどね』
それでも・・・まったく殆どお料理できていなかったころに比べれば。。。素晴らしい☆彡
そんな彼女のリクエストが。。。。
『生姜焼き、作ってみたいんです。お弁当のおかずにもなりそうだし・・・・』
そうですね、いい選択です。
・ 豚の生姜焼き ・ きゅうりの酢の物 ・ 温野菜サラダ
・ 小松菜のお味噌汁 ・ トウモロコシご飯
生姜焼きと言うお料理。
一見簡単そうではあるのですが・・・・実は落とし穴。
お肉が硬くなる~~になりやすいお料理なんです。
ので。。。。生姜焼き用のお肉は使わないで、薄切りにしてみることをオススメ。
そして、下味に漬け込み過ぎず。焼き過ぎない。
これがポイントになります。
『わ~~~きゅうりが。。。。薄い・・・・』
きゅうりを酢のモノにするときは。。。。頑張ってかなりの薄切りにしましょう。
さて。。。。生姜のいい香りがしてきました。。。。
ご紹介しましょう・・・・
『も~~~豚を焼いてる最中から。。。めっちゃ、いい香りがします!!!』
これぞ、生姜焼きですよね。
焼き過ぎないことで。。。。柔らかく美味しい豚が食せます。
玉ねぎはよ~~~~~く、タレに絡めて下さいね。
『市販の生姜焼きのタレ。買わなくってもいいんだ。。。。。』
多分、キッチンにある調味料で、作れてしまうと思います・。
温野菜にすると・・・・思いっきりお野菜が食せます。足りなくなりがちな、お野菜、補給しましょう。
『お弁当に、入れます!そしてまた作ります☆彡』
お料理がいい流れになってるから・・・・そのまま頑張って!!
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