風邪を引かないように、、、、ガッツリビタミンＢ１。豚生姜焼き・・・・・

福岡・・・・・

ここ何日か、とってもとっても寒い日が続きます・・・・

皆様。。。。どうか体調には充分お気を付け下さいませ。。。。

生徒さんの中には、『風邪引けば仕事休める・・・・』

とか、おっしゃる方も何人か。。。

でも、健康一番、変な風邪、引かないように。。。。。

予防には、そう、ビタミンＢ１。

と言えば、、、、、そう、豚肉。

ガッツリ、生姜焼きを作ります♥　　　　　　　　　　　

今回のご紹介。。。。

これは、みどりもですが・・・・・

お互い、風邪を引けない同士、の生徒さん、Ｓさんです。。。

彼女の職業柄、感染しやすい職場、ではあるのですが、

『絶対風邪なんて引いては居られない！！！！』

ぐらい、お忙しい感じ。。。。

みどりも同じく、鼻と味覚がアウトになるのは致命傷。。。。。

なので、元気になるガッツリな感じのそんなお料理をご希望。

献立は・・・・・・・・

　　　　　　　・　豚の生姜焼き、玉ねぎ入り　　　　　　　・　お野菜の炒め物

　　　　　　　・　ほうれん草の胡麻和え　　　・　かきたま汁　　　　　　・　ご飯

『ガッツリと。。。学食で男の子が食べてるみたいな生姜焼き定食を・・・・』

という感じになるかな？？？

ではでは。。。実習していきましょう♥

ご飯は、しっかり炊いておきます。

豚肉は、固くなるのを避けたい時は、ロース肉薄切りをお薦めします。

そのお肉、生姜醤油、酒で漬け込んで。

ほうれん草は下茹で。

お野菜の炒め物用も、もやし、キャベツは下茹でしましょう。

『下茹でしたら、炒めてもべちゃーってなりにくいんですよね』

ひと手間。。。面倒でも下茹でしましょう。

ゴマで和え衣を作って、ほうれん草を和えます。

残りのほうれん草は、おだしに入れて、ひと煮立ちしたら、卵を入れて。

大きめのフライパンで、お野菜炒めます。

玉ねぎも、しっかり焦がさないように炒めておきます。

漬け込んでいた豚を焼きましょう。

弱火で。。。。

『センセー！結構、水分が出てます！！！』

ひっくり返して、少し水分を拭き取ってから、

玉ねぎを合流して、タレをかけて、、、、

しっかり絡めて、最後にはちみつ。。。。。

で、完成♥

シンプルではありますが。。。。美味しい生姜焼き定食です！！！！

ご紹介しましょう！！！

お持ち帰りの容器が足りなくて。。。ご飯。。

胡麻和えもたっぷり。。。。

同じほうれん草も掻玉汁に。

炒め物。。。。

そして、生姜焼き・・・・・

『ん～～～～久しぶりのちゃんとしたご飯！！嬉しいです！！！』

炒めたお野菜を引いて、うえから生姜焼きをトッピングする感じで、

召し上がられると、がっつり男の子定食に♥

『御休みの時ぐらいはカラダにいい感じのしっかりご飯が食べたいですもんね。。。』

ビタミンも、生姜も、

今の時期には。。。。。欠かせない。

美味しく召し上がってくださいな♥