彩りと栄養価いっぱいのサラダ。。。グラタンと一緒にいかが？？？

基本的に、

今年は『暖冬』だと言いますが・・・・やっぱ、寒い、ですよね？？？

と思って、ダウンを羽織ると、『暑いじゃん！！！』とかなって、

本当に、気候の調節が難しい感じがしませんか？？？？

でも、お料理に関しては・・・・冬はやっぱり、あったか料理がいいでしょう？？？？？

そこで、マスターしておいて損はない、お料理が『グラタン』

彩りを考えると、使いたい食材も使って。。。。作りました！！！

巷では、、、、

えべっさん、ですよね？？？

え？？？？知らない？？？？

そっか。。えべっさんって、お商売の神様なんですよね・・・・

関西人は結構、ふつーに知ってるんだけど。。。。

福岡だと、お商売をされてらっしゃる方にか。。。知らないのかな？？？？

基本、初詣には行かないみどり、

でも、えべっさんには、行くんですよね。

お正月のお飾りとか。。。。収めに参ります・・・・

毎年。９日が宵戎、１０日が本戎、１１日が残り福って言います。

１１日になると、笹がなくなっちゃうから、１０日かな。。。。。

で、今回のお料理のご紹介。

一緒に作ってくださるのは、生徒さん、Ｏさん、

もう２学期も終盤の彼女、お料理はかなり上達中です！！！！

選んだお料理はグラタン。

献立はこちらです・・・・・

　　　　　　　・　チキンマカロニグラタン　　　　・　豆とコーンのサラダ

　　　　　　　・　ソーセージとキャベツのコンソメスープ　　　　・　エリンギのソテー

冬は。。。。やっぱりグラタンでしょう！！！！

市販の『箱』を使わないで。。。グラタンソースも手作りで

頑張ってみます！！！！

『彩りがいいので、パプリカとか使ってみたいです！！！！』

とのリクエスト、今回はエリンギとソテーにします。

いい味が出る、ソーセージで、スープを作りました！！！！！

いいとろみで、グラタンソースが出来上がった感じです☆彡

ご紹介しましょうね。

最初に。。。。。スープです。。。。

コーンとミックスビーンズを使ったサラダ。彩りがいいですね・・・・

甘目のドレッシング、いいでしょう？

エリンギ。パプリカ。そしてインゲンで、ソテーです。

ソースと和えたマカロニと、グラタンソース。　ソースは必ず、別にして。

おうちで美味しいグラタンに変身させましょう！！

『ビックリです。ソーセージってこんなにしっかり味が出るんですね・・・・』

そうなんです、だから、

『スープは塩を全然入れてないのに、しっかり味が付いていて美味しいし。』

なので、、、味見なしで、塩分を入れることはやめましょうね。

『市販の箱を使わなくっても。。。。いい感じでソースできましたし、ダマにもなりませんでした！！』

ちょっとしたコツ、知ってるといいですね。

あとは、おうちでセットして、トースターで♡