さらに、人気に拍車がかかって・・・『八宝菜』

ホント、今年の春は・・・・『八宝菜』人気が止まりません！！！！

でも、同じ八宝菜でも、

中具に違いがあったり、そのほかのお料理が生徒さんによって、違いはあるんです。

だから、何回、八宝菜を作っても、同じお料理を作ってるっていう感覚は

みどりには全然ないのではありますが・・・・

でも、みどり的には凄く嬉しい訳で、おうち中華に広がりが。。。。見えます♡

今回は・・・・フレッシュトマトをスープの具材に使ってみたりして、

彩りのいい感じの中華を作ってみてます・・・・

さ～～～～～～て♥

今回のみどりのお教室、

お料理をご紹介したいと思います☆彡

いらして下さった生徒さんは、Ｍさん、

毎日。。。。ご主人様と２人分のおうちごはんを頑張って作ってらっしゃる彼女です。

お料理はかなり出来る方なのですが・・・・・

『いえいえ、まだまだレパートリーが少なくって・・・・』

と、少し敬遠している中華のお料理にチャレンジされます。

『皆さんが・・・・八宝菜ってリクエストされる気持ち。分かります！！！』

と、やはり、お野菜をしっかり食したい！！！！

というご希望が多いってことなのでしょう。

お献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　　　・　八宝菜　　　　　・　トマトときくらげの卵スープ

　　　　　　　　　・　春雨サラダ　　　　・　焼き豚チャーハン

彼女の今回のテーマはきくらげ。

『なかなか使う機会が少ない食材で。扱い方もイマイチわからないから・・・・・』

ひじきなどと同じく、乾物です。

ぬるま湯で、浸して戻すところからのスタートです。

思ってる以上に大きくなるから戻す量をよく考えてくださいね。

『え？？？生のトマトをスープに、ですか？？？』

トマトがお嫌いでなければ・・・・これがさっぱりして美味しい感じになります☆彡

『そして、絶対にチャーハンを頑張りたいです！！』

どうも、納得いかないんです・・・・と彼女はおっしゃってます。

とにかく・・・・作ってみました！！！！

ご紹介しましょうね。

最初は・・・・生トマトで、スープ。。。。。

ちょっとした副菜なんだけど。。。。レシピがわかると便利です・・・・

フライパンの使い方、でしたね。

そして、お野菜たっぷり、八宝菜でした！！！！

おうち中華、なかなかいいと思いませんか？？？

『パラパラのチャーハンのコツが、なんとなくわかった感じがします！！！！』

それは良かった！！！！ちょっとしたコツ、フライパンの使い方、だったと思いますよ。

『いや～～このちょっとわかった感覚の時に、チャーハン、作り続けます！！！！』

何度も作ったら、絶対上手になります♡

『春雨サラダも、たっぷり作れて、これは嬉しい感じですね・・・・』

そうですね、お惣菜で購入しなくっても。。。。大丈夫ですね。

『八宝菜も、思っていたより簡単でした。お野菜が食べたくなったら・・・・作ります♡』

断然、おうち中華、頑張って頂きたいです♡