おっきな海老、見つけて豪華な『エビチリ』を作ろう！！！

基本的に、外食、中華、って方が多い中、

みどりのお教室は。。。。『おうち中華』、を推進中。

意外と美味しく作れるおうち中華、

中でも。。。。大きなエビをお安くご購入出来た時は・・・・思い切って

豪華な『エビチリ』を作ってみましょう♡

せっかく、エビチリを頑張るなら・・・ほかのお料理も頑張って中華バージョンに

してみてはいかがでしょうか？？？？

立派なエビチリ。こんな感じ・・・・・

は～～～～～～～～い♡

みどりのお教室。今回も生徒さあんとご一緒に

頑張って作ったお料理。

ご紹介したいと思います！！！！

いらして下さった生徒さんは、Ｏさん、

少し遠いところから・・・・頑張って通ってくださってました。

が。。。少し寂しいことに・・・・今回がラスト実習になるんです・・・・

『いつも同じ献立ばっかりで、飽きてきちゃうから・・・・』

とおっしゃって、お教室にいらして下さってた彼女、

『だいぶん、新しいお料理が、増えて感謝してます♡』

と、おっしゃって下さって、みどりは凄く嬉しく思います。

『最後は。。。。まだまだレパートリーの足りない中華でお願いします』

と、リクエストは、エビチリ。

献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　・　大きなエビで豪華にエビチリ　　　　・　ワンタンスープ

　　　　　　　　・　バンバンジーサラダ　　　　・　桜えびとたけのこ、枝豆の中華おこわ

とってもスタンダードな中華のＳＥＴ、

中華は外食で、と言うイメージ、払拭しましょうね。

おうち中華でも、凄く豪華に美味しく作れますよ！！！！

やっぱ、エビチリは、大き目のエビに越したことは。。。。ない。

せっかく作るなら。。。。少し奮発して！！！！

『ワンタンなんて。。。初めて包みます、、、、、』

と、彼女。包み方を覚えると。。。。なんでも包んでスープの具材にできます！！！

定番のバンバンジーサラダも添えて・・・・

完成です。

ご紹介しましょう♡

まずは・・・・季節の筍も入れて・・・・・

ワンタンは、おうちで投入してくださいね。なので、スープのみ。。。。

こちらがワンタン、頑張って包みました！

サラダもそうだけど・・・・タレが美味しい☆彡　

少しブロッコリーで、

とても素敵なエビチリＳＥＴが出来上がって・；・・・・・

『ささみの筋の取り方、初めて知りました・・・・かなり上手に取れるものなんですね・・・・』

コツを知ってるか否か、ってことですね。

『バンバンジーのタレも。。。。これは万能ソースですよね？？？』

そうなんです、いろんなものに使えますから・・・・

『ワンタンは。。。これは初体験でしたが。。。。意外と難しい。。。。』

ん～～～多分慣れ、だと思いますよ☆彡

『今までの中で一番豪華なエビチリになってます、自宅で出来るんですね・・・・・』

はい！！！是非是非。今後のレパートリーに加えてくださいね。

毎日のお料理ですが。。。。パワーアップして頑張ってくださいね。