ちょっと頑張った風な洋食にチャレンジ！！『ローストビーフ』を焼いてみよう！！

お料理初心者さんが、ほとんどな感じの、みどりのお教室。

それでも、２学期に入る生徒さんの中には、

メキメキお料理の腕が上がって・・・・

『お料理が出来るようになってきたら・・・是非、作ってみたいお料理がローストビーフなんです』

と、意外と多くの方が目標にしてらっしゃるお料理。

実は。。。。作ることはそう難しく、ない。決まりに従って焼くだけなので。。。

一番難しいのは、出来上がったロースをカットすること、ここが大変・・・・

包丁がちゃんと使えるようになってきた生徒さん向けですね。。。。

焼いてみました！！！！！

さて♡

少し暑くなってきました。

お天気はそろそろ、梅雨とかになってくるんでしょうね・・・・

それでも、美味しいおうちごはんが食べたい！！！

少し手間をかけて。。。。頑張った感じのお料理も

作ってみたい・・・・

今回はそんなイメージで実習します。

いらして下さった生徒さんは、２学期もそろそろ終了な感じの

生徒さん、Ｋさん、

『今回はローストビーフに挑戦したです！！！！！』

ん～～～少し頑張った感。出してみましょうか？？？

難関は２つ。

まず、牛もものブロック肉が必要なのですが・・・・

あまり、スーパーのお肉コーナーでは見かけない・・・・

ので、あらかじめ、お肉屋さんに、取り置きな感じで。

もう一つは。。。。焼いたローストビーフを薄く上手にカットしないといけないんですよね・・・・

これらを踏まえて、献立はこちら。。。。

　　　　　　　　　・　ローストビーフ　　　　　　・　マッシュポテト　　　　・　春キャベツサラダ

　　　　　　　　　・　かぼちゃのポタージュ　　　　・　生ハムカナッペ

かなり、いい感じの牛ももブロック肉、入手されてて。。。。

『これはいいお肉¡！！失敗できないですね！！！』

と、気合を入れて焼きます。

牛肉の厚さに比例して焼く時間を考えて・・・・・

春キャベツのサラダは、オシャレなアンチョビドレッシングを手作りします。

オレンジ色がきれいなかぼちゃでスープ、

ガーリックトーストに、いろいろ乗せてカナッペにしましょ！！！！

いい感じに。。。。焼けたみたいですよ♡

ご紹介。

最初は。。。。スープ。

ガーリックトーストに、カナッペの具材です。。。。　　

キャベツは。。。オイルと塩で下茹でしておきましょうね。

ちょっとオシャレなドレッシング。

お肉と、ソースと一番相性のいい、マッシュポテトです。

そして、ローストビーフとソース。　

ローストビーフをお写真で紹介出来ないのが残念・・・・・

『わ～～～～～本当に頑張った感、出てますよね、今回は・・・・・』

はい、とってもとっても素敵な感じに出来上がってますよね・・・・・

『あとは、私が頑張ってスライスするだけ、ですね』

ですです。そこさえ、頑張ったら。。。。今回は満点でしょうね。

『ワインとか、、、、買ってあるんですよね・・・・』

わ～～～～マジ、素敵♥

特に、何かの記念日とかじゃなくっても・・・・頑張った感のあるお料理、いいと思います！！！！

お帰りになって。。。。

少ししてから、画像が来ました・・・・・

かなり上手にカット出来た感じ。。。。素晴らしい！！！！