野菜をたっぷり食べたいときの・・・・『八宝菜』
気温が上がって来ました・・・・
皆様、体調はいかがでしょうか?
人のカラダって、急激な気温変化に即時適応できないことになっておりまして・・・・
さらに、食生活に乱れがあると・・・・さらに、マズイことになります。
夏前にバテてしまったり、へんな風邪をひいてしまったり、とにかく、だるかったり・・・・
万全でない体調になりがちなんです。。。。
こういう時は、思いっきりお野菜を摂取してみましょう。
栄養のバランスが取れて。。。。かなり楽になると思います・・・・
『センセー!!!とにかく美味しくお野菜が食べたいです!!!』
というお言葉から始まった、
お献立の授業。
いらして下さっていたのは、
生徒さん、Iさん、
『最近、なんだか、体調がイマイチなんです。重いというか・・・・』
ん~~~それはいけない兆候ですよね。
『で、考えたら・・・・絶対的にお野菜不足だと思うんです。なので、ガッツリお野菜を食したくて、、、』
なるほど、それはいい考えですよね。
お野菜におおく含まれる栄養素、これが体の活性化をしてくれるかも????
・ 八宝菜 ・ 生春巻き サーモン
・ トマトと卵のスープ ・ ザーサイ混ぜご飯
そして、今回、この献立の実習にいらして下さったので。。。気合を入れてお野菜を使って
お料理します♡
八宝菜、要するに、八種類のお野菜を使って作るお料理です。
彩りも考えて、お野菜を選びますが・・・・冷蔵庫と相談が一番いいかも????
副菜に生春巻き。
ここでも、大量のレタス、キュウリ、ニンジン、&サーモンで。
更に、トマトの酸味を生かしたスープ、
ご飯が、ザーサイとネギと生姜をごま油で炒めたものを混ぜる混ぜご飯。
さて・・・・たくさんお野菜を使ったお料理、
完成しましたので・・・・・ご紹介。
春巻き。。。。生春巻き、思いっきりサラダ感覚です。タレは少し辛め。
『本当に。。。。殆どお野菜で作れましたね。。。これは野菜不足の人には超いい感じです』
ですね。使ったお野菜の量、マジで半端なかったですよ。
『この献立を食べるだけで、野菜不足が解消されそうな勢いですね。』
でも、すべて違った味付けでお料理してますので、
『なんだか、野菜ばっかり・・・・』という感じはしないと思います。
野菜を食べよう!と大量のサラダを作っても、食べてると飽きてくる、でしょう???
それに、野菜は生より火を通したお野菜の方が断然いい!!!!
また、野菜不足を感じたら。。。。この献立で!!!!
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