み～～～～んな大好き♡大きな唐揚げ、チャレンジしましょう！！

どんな季節でも、

み～～～～んな大好き♡美味しい唐揚げ。特にお子様のいらっしゃるご家庭では、

絶対、定番の晩ご飯のおかずにしたい！！って思いませんか？？？

『でも、上手に揚げれないから、お惣菜をついつい買っちゃうんですよね。。。。』

と、おっしゃるママさんも多いかもしれない。。。

でも、やっぱり、おうちで作る自家製の唐揚げが、揚げ立てで一番美味しいのも事実です。。。

ちょっとした揚げ方のコツ、覚えましょう！！

こんな感じで・・・・・・

は～～～～～～～い♡

そろそろ、福岡も梅雨に入ってくる、

そんな時期ですよね。

山笠が。。。。走る終わるまで、梅雨なんでしょう・・・・・

季節がどう変わろうと、

おうちでお食事担当のお母様は、毎日、頑張ってお料理をするのです・・・・

大変なお仕事、お疲れ様です。

でも、やっぱり、ご家族からの『美味しい～～～～』を糧に、頑張るママさん、

そんな、ママさんたちを応援したいってみどりは思います。

いらして下さった生徒さん、Ｙさん。

ママさん生徒さんです。

お子様の体調がちょっと良くなくって、少し久しぶりの実習になりましたが。。。。

『子供も元気になりました！！美味しいお料理、楽しみです』

と、彼女のリクエストは・・・・美味しい唐揚げ。

献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　　　　　・　鶏の唐揚げ　　　　　・　出汁まき　　　　　・　大根シーチキンサラダ

　　　　　　　　　・　野菜と麩のお吸い物　　　　　・　かりかり梅ごはん

唐揚げはもちろん、

これからお子様のお弁当作りも想定して、お弁当のおかずになりそうな感じも

作ってみてます。

やっぱり、出汁まきですよね。

手早く、綺麗に美味しく作れるように、今から練習しておきましょう。

お弁当のごはんにも使える、梅ごはん。こちらもレパートリーに是非。

そして、から揚げ。ポイントは、衣の付け方と揚げ方です。

少し手間はかかりますが・・・・お店の唐揚げに。。。。なる？？？？

いい香り、してきました！！！！！！

ご紹介しちゃいましょう♡

最初は・・・・お麩が可愛いお吸い物。

大根の水分を極力なくして。。。お弁当にも使えるサラダです・・・・

ちぃっと赤が入るといいね。

立派な、出汁まき、これなら自慢のお弁当になりそうです♥

ガッツリ、味付けました！！！！かりっとジューシー、美味しい唐揚げ☆彡

お弁当が始まったら。。。。少し多めに揚げましょう。

『センセーと揚げ物すると、本当に跳ねないし、上手くいくんですよね・・・・・』

ルール厳守を頑張れば、絶対うまく揚がりますよ！！！！

特に唐揚げの時は、手間でも、一つ一つ、しっかり衣をつけて！！！！

後は、じっくり、揚げてる最初は触らないで！！！！

『出汁まきも練習して、こんなきれいな出汁まき卵が作れるようになりたいです！！』

ですね。コツを自身でつかむまで、頑張ってみてほしいと思います。

お子様に、気に入って戴けるといいな。。唐揚げ♥