ちょっと、久しぶりの登場です、八宝菜！！！

最近、多くの生徒さんから、

『センセー！！！私、かなり炒めものは、下手みたいです・・・・・』

と、炒め物に関するご相談が多い感じがします・・・・

炒め物、とりあえず、何か作ろう！！！と思った時に必ず登場する炒め物、

でも、それが極端に上手く作れなかったら・・・・・ちょっと残念ですよね。。。。。

そういう方に、みどりがまずオススメするお料理、『八宝菜』を

今回は作ってみました・・・・・

さて、今回のみどりのお教室の

お料理のご紹介、

いらして下さった生徒さんは、少し久しぶりの実習の生徒さん、Ｍさん、

結構な雨なので、

遠方からお越しの彼女だから、心配しましたが・・・・

頑張っていらして下さいました！！！！！

お献立の授業の時に、

『センセー、私、どうも炒め物が超苦手みたいなんです・・・・・』

と、リクエストがありました。

『なので、野菜炒めから、教えていただけるといいなって思うんですが・・・・・』

とのことだったのですが、炒めものが苦手な方には、

みどりはまず、『八宝菜』をお勧めしてます。

それに、八宝菜なら、、、『中華丼』に変身することも。。。。出来ますものね♥

献立はこんな感じ・・・・・・

　　　　　　　・　八宝菜　　　　　　・　青梗菜、卵のスープ

　　　　　　　・　春雨サラダ　　　　・　中華五目おこわ

同じく、お野菜をたくさん使うお料理、八宝菜と野菜炒め。

でも、とろみが付く分、そしてタレを作ることが出来る八宝菜の方が、

失敗の確率が低いから、こちらをお勧めしてます。

『中華のお料理なんて作ったことがなくって。。。大丈夫でしょうか？？？？』

と、少し心配されてる彼女ですが・・・・

全然大丈夫です♡

中華風のスープや、定番の春雨のサラダもご一緒に作ってみましょう！！！！

さて、上手く作れた、かな？？？？

ご紹介。

まずは。。。。。いろんな具材を入れて、もち米も使っておこわ。

春雨にもお野菜いっぱい。。。。

フワフワ卵のコツ、わかりましたか？？？？？？

超美味しそうな八宝菜が完成しましたね。。。。

ほら♥ちゃんと中華のお料理が出来上がってますよ～～～～～～

『わ～～～～～凄い、ちゃんと出来上がった・・・・・』

ね？中華って構えなくっても、全然ちゃんと作れましたね♥

『一番の大収穫は・・・・・スープの卵の入れ方、混ぜ方でした！！！！！』

これも、ちょっとしたコツを知っていたら、失敗しない、でしょう？？？？？

『お野菜を炒めていても、水分が出てこないことが良かった！！って思います』

八宝菜の次の段階が、野菜炒めです。

同じ原理ですから、自身で試してみても・・・・いいかもね☆彡