寒さが復活して、ちょうどよかった？？？？

みどりのお教室。

生徒さんは、もう十分ご存じではあると思うのですが。。。。お献立を立てて、次回の授業で実習、

というパターンなのですが。。。。

たまに、立てたお献立が、、、少し季節違いな感じになってしまうことが。。。。あるのです。

『え？？？春？？？？』と一瞬思った先日、がしかし。

丁度いい感じにまた、『冬』が戻ってきて、ん～～～ちょうどよかった、って感じの

そんなお献立が、今回のテーマ。

こんな感じです、ね？寒い時期のほうがいいでしょう？？？？　　　　　　　　　　

さて、今回のご紹介。

生徒さんは、Ｋさん、

お仕事柄、献立から実習の感覚が少し空いてしまうことがあるのです。

一瞬、春の陽気になった福岡、

あら、少しヤバい？？？

って思ったみどりでしたが。。。。

なんの、なんの、♥ちょうどいい感じに寒さが戻って参りました。。。。。

『マジで、今日はこのお献立、食べたいですよね。。。。。』

と、彼女と言いながら、実習しました・・・・

献立は、こんな感じなのです・・・・・・

　　　　　　　　　　・　あったか、とろ～～～りクリームシチュー　　　　・　トマトと卵のコンソメ　　　　・　きのこのマリネ

　　　　　　　　　　・　ブロッコリーのチーズ和え　　　　　・　コーンバターライス

あったかくって。。。。とってもクリーミーな感じにしあげるシチューは。・・・・

とっても寒い日には、超食べたくなる、そんなお料理ですよね。。。。

主菜が、濃厚な分、スープはいい感じにトマトの酸味が利いたコンソメで。

こういう時は、バターライス、

シチューをかけて戴いても、。。。。。美味しいはず、です。

ではでは、作ってみましたので。。。。

ご紹介しましょうね。。。

まずは、ブロッコリー、たくさん食べよう！！！！

玉ねぎの辛みをしっかりとって。。。。炒めたきのこと、マリネ、

黄色と赤が綺麗。

コーンを入れて、バターライスです。

かなり、、、とろとろに仕上げました。。。。。

今すぐにでも。食したい感じ、超美味しそう♥

『まさしく、今日、食べるための、って感じで、凄く美味しそうです！！！！』

フーフーしながら、食べたい、ですよね？？？？

じゃがいも、皮をあえて剥かないで下茹でして使っています。

こうすると、じゃがいもに煮崩れもない感じの綺麗な仕上がりになりまする。。。。。

みどリは、最後に絶対に、バターライスにかけちゃうだろうな。。。。。

気を抜くとまだまだ寒さが戻ってくる。

皆さん、しっかり食して、いい春を迎えましょうね・・・・・