『苦手、揚げ物、克服』と題して、とんかつ！！！！

いろいろ、たくさんのお料理を作れるようになった・・・・

けど、やっぱり、揚げ物は、、、とおっしゃる方がいらっしゃったり。

一言、慣れではあると思うんですけど、

出来るだけ、ハードルは低い感じの揚げ物から、完全マスターを

目指すといいかもしれない・・・・

今回は、そんな揚げモノ苦手さんの克服バージョンです、

また、例のアイテムが登場します・・・・

さて♡

今回は気合を入れて。。。。実習にいらして下さった生徒さん、Ｓさん、

『やっぱり。。。揚げ物は一歩、引いてしまうんですよね・・・・』

と、おっしゃる彼女。

『でも、ブログに合ったあのバージョンなら、イケるかも？？？』

と、例のアイテムをご覧になってくださっていて。

そう、前もご紹介した、こちら。。。。

そう、『とんかつ』にチャレンジしましょう！！！！

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　・　大きなとんかつ　しそおろし　　　・　煎り豆腐　　　　・　栗ご飯

　　　　　　・　イカときゅうりの辛子酢味噌和え　　　　・　小松菜と揚げのお味噌汁

豚カツ・・・・・大きな豚カツ・・・・・

揚げ物苦手さんにとってはなかなかハードル高しのはずの献立

ではありますが・；・・・これが、全然簡単になるのが

例のアイテム、油の量も少なくっていいし、跳ねないし、怖くない。

これは絶対、チャレンジの甲斐ありですよ。

もう一つのチャレンジは『イカ』

自身で捌いて、茹でて、辛子酢味噌和えにしてみましょう！！！！！

さて、今回の揚げ物、どうだった？？？？

ご紹介します。

まず、秋だから・・・・栗♡

お味噌汁も、少し秋バージョンで、白みそ仕立て。

イカ、思ったより。。。。。

ヘルシーな一品、お豆腐そのまま、使っちゃいます☆彡

ヘルシーバージョンなので、シソおろしもつけて。

そして、とんかつ。

立派に。。。。大きな豚カツ、揚がりました！！！！！

『ん～～～～この揚げ方なら、やってみよう！って思うかもしれない・・・・』

と、彼女が感じるくらい、コンパクトに簡単に安全に完成しました！！！！

『油も少なくていいし・・・・唐揚げとかもこれで出来ればいいのに・・・・』

ん～～～それはちょっと難しいな。。。。

この揚げ方が出来るのは、暑さのない食材に限定なんですよね・・・・

なので、チキンカツ、ならＯＫですよ！！！！

『初めて、イカを捌いて、これはなかなか面白かったです♡』

知っててお得なワザ、でしたね。

おうちで揚げ物。練習してくれるかな？？？？