軽い感じの中華のＳＥＴを食したいときの、エビチリＳＥＴはいかが？

皆さんのイメージの中で、

『中華のお料理って少し脂っぽくって重たい感じがする。。。。。』

って感じてらっしゃる方、多いんじゃないでしょうか？？？

みどり的には・・・それは思い込みで、

中華のお料理でも、軽い感じに作ることは、ちゃんとできます！！！！

お料理の組み合わせ。なんじゃないでしょうか？？？

ライトに・・・・中華を楽しみたい時は、

こんな感じんもお献立、どうでしょう？？？？

少し、寒くなってきました！！！！

これからは、一雨ごとに、冬になっていく感じがします・・・・

気が付いたら、１１月も半分過ぎちゃいましたよね・・・・

わ～～～～年末まであと少しだ！！！！！

そんな中、いらして下さった生徒さん、Ｓさん、

２学期も。。。。もう残り少なくなってきちゃった彼女との実習です。。。。

『海老、をちゃんと使ったお料理、してない気がするんです・・・・』

わ～～～そうだった？？エビの下処理は覚えておいて

絶対損はないから。。。。是非、エビ使いましょう！

と言うことで、立てたお献立がこちらです・・・

　　　　　・　プリプリのエビチリ　　　　・　生春巻き　生ハムバージョン

　　　　　・　鶏団子の中華スープ　　　　・　ザーサイ混ぜご飯

『中華のお料理でも。。。重たい感じじゃないパターンがいいです・・・』

と言うご希望に沿って、

ライトな感じで中華を作りましょう。

だいたい、海老自体にはカロリーはあまりないから、重たくはならないですよね？

更に、お野菜をしっかり使える、生春巻きを作ります。

肉系も、鶏ミンチを使って、ちゃんと丸めて、お団子にしてスープの具材にしましょう。

で、最近人気のザーサイご飯をお勧めしました♡

しっかりエビの臭みを取って、ぷりぷりに作ります！！！！

ご紹介しましょう☆彡

まずは。。。。お団子、丸めて、丸めて・・・・・・

慣れると、もう少ししっかり巻けます。

辛いのが苦手な方は、マヨネーズで希釈して。

ザーサイ、ようは中華のお漬物、上手く使って・・・

やっぱり、大き目のエビを使って作ると豪華♥

かなりライトな感じの中華のＳＥＴが出来上がりました！！！！！

『ホント、たくさんお野菜も食せるし、中華にして、ホントにライトです！！！』

海老、鶏ミンチ、生ハム、これ以外は。。。。お野菜な感じ。

『これなら、食べた後、重たい感じにはならないからいいですよね？？？』

中華＝脂、たっぷり、のイメージからはかなり離れる感じです。

組み合わせ、も問題ですよね・・・・

固定観念は、持たないほうが食事は楽しめますね♥