シンプルだけど、是非作れるようなっておきたい『麻婆豆腐』
毎日の自分の為の食事をちゃんと作るようになりました!!!
という、そんなお言葉を聞けることは、
本当にみどりにとって嬉しいことなんです。
殆どお料理をしなかった方が、毎日、何かしら作るためにキッチンに立つ
そんな習慣が付けば、、マジでいいと思うし、
そうすると、さらにお料理が上達します・・・・
今回は。。。。そんないい習慣が付いてきた、そんな生徒さんのお料理、
さてさて。。。。
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。
去年、秋の終わりくらいから、
体調を崩されて。。。。
少しお休みをされてた生徒さん、Yさんが、
元気になって実習にいらしてくださあいました!!!!!
『なんとか、体調も戻ってきて。。。。早く実習に来たかったんですけど。。。』
体調の悪い時は無理をしては。。。ダメ!!!!
『でも、体調イマイチの中でも、今までのお料理、復習して食してました!!!』
おお~~~それは素晴らしい!!!!
『買ってくる食事じゃなくて、ちゃんと自分で作ったゴハンを食べていたので、回復したんじゃないかって・・・・』
もしかしたら、そうかもしれない・・・・・
さて。今回の実習、彼女にとっては初めての中華。
・ 豆腐大きめ、ちょっと辛い麻婆豆腐 ・ もやしの中華胡麻和え
・ 青梗菜しめじの卵スープ ・ 中華五目炊き込みご飯
シンプルな中華のお料理ではありますが・・・・
市販の素、ナシで自作したいと思います。
せっかくの中華のメインのお料理なので、副菜ももやしを使って・・・
そう、もやしと言う食材、
使う時は、お髭を取って、ジャスト1分、下茹でしてから、調理しましょうね。
中華のスープと言えば。。。。とろっとしてて、卵がフワフワ・・・
そんなスープも作りました。
完成品をご紹介したいと思います。
『ほんと。。。やっぱり、センセーと一緒の実習、楽しい♡』
そう思って頂けるとすっごく、嬉しいみどりです、
が、もっと嬉しいのは、おうちでもう一回、ちゃんと復習して、美味しく作れるようになって
くれること、でもありますが・・・・
『自分で作ったお料理を美味しいと思って食べれるようになって、お料理楽しくなってます!!』
素晴らしいことですね。
体調も崩されてたということで、出来れば簡単なお料理でもいいので、
出来るだけ、自分のお料理で、食事を!がいいと思います。
頑張って!!
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