しっかりお料理をお勉強するための基礎実習①
さて・・・・
みどりのお教室。
いろんな生徒さんがいらして下さってますが・・・・
基本。『あまりお料理は得意じゃなくって・・・』って方が大半で。
そんな方たちへ、まずはお料理に自信を持っていただきたい!!!!
と、最初に実習して戴いてるお献立があるんです。
簡単で、でも素敵に見えて、そして美味しくって・・・
そんなお料理から、「自分でもお料理できる」という自信を・・・・
持っていただきながら・・・
お教室の『基礎実習』のメニューは。。。。
だいたい、6パターンあるんです。
和食の基礎が3と、洋食の基礎が3。
どれも、とっても簡単で、美味しい、
さらに、お料理に必要な基礎技術の練習ができるように、
お献立を考えております・・
一番大切なことは、やっぱ、美味しい!!!ですけどね♥
今回は、洋食の基礎メニュー。
カンタンロールキャベツと、カリカリベーコンのサラダ。
皆さんのロールキャベツの概念を覆す感じになってまして。。。
『え???こんなロールキャベツが。。。。でも簡単で美味しい』と好評です・・・
ポイントはドレッシング。『????ん???これがドレッシング???』
と、実習しながら最初は生徒さんも、不思議そうにしてらっしゃいますが・・・・・
余りものも上手く使えて、HAPPYなサラダに変身します。
出来ればこんな感じに、ワンプレートに盛り付けていただくと・・・
あら、これまた美味しい、の発見があったりします。
簡単で美味しい、
まずはこれがお料理の第一歩って考えて、感じて、実際に作っていただければ・・・・
いいなって。みどりは思ってます・・・・
この記事へのコメントはありません。