ん～～～～ちょっとエビが。。。小さかった・・・・『エビチリ』

お献立の授業の時に、

『このお料理の時は。。。思い切って、大き目のエビを！！！』

と、オススメするのですが・・・

たまに、エビのサイズを間違ってご購入されちゃう方も・・・・

でも、作り方は海老の大きさに関係なく同じです。

少し残念でしたが。。。味はとっても美味しいエビチリ。

作りましたのでご紹介♥

今回のご紹介・・・・・

いらして下さった生徒さんは、Ｈさん、

『センセー！！！もしかして海老、間違ったかもしれない・・・・』

とおっしゃいながらいらっしゃった彼女です。

『ＬＩＮＥしようかどうか、迷ったんですが・・・・やっぱり？？？』

ん～～～そうですね。。。ちょっと小さかった？？？？

今回のテーマは、『エビチリ』

出来ることなら。。。大き目のエビで作れたほうが豪華だった。。。。けど、

まｘか、作り方、レシピは同じだから。。。。作って、みましょう！！！

献立はこちらです・・・・

　　　　　　　・　エビチリ　　　　・　八宝菜風スープ

　　　　　　　・　ピリ辛きゅうり　　・　焼き豚チャーハン

エビチリ。。。。エビが主役のこのお料理、ぷりぷりのエビを。。。って感じなのですが・・・

今回はちょっと小さ目、さらに、剥きエビでしたので。。。。

まぁ、皮剥いたり、っていう下ごしらえはしなくてもＯＫな感じです。

ただ、剥きエビであっても、臭みはしっかり取りのぞきましょうね。

ピリ辛きゅうりを中華バージョンで作ります。

しっかり辛めに仕上げました。

お野菜を摂取したい方用のスープも作りました。

一番の難関は・・・・パラパラチャーハン、ですね・・・・・

さて、出来上がりましたので・・・・ご紹介。

最初に。。。。ピリ辛きゅうり♡

たっぷりのお野菜で、最後に卵を投入します・・・・

これは少し練習が必要？

ん～～～～エビが。。。。。解りますか？？？？

とにかく、エビチリ、練習にはなりましたね・・・・・

『ん～～～～超残念です。。。これは絶対に大きなエビで復習します！！！！』

ですね、やっぱり、豪華に見える方が。。。いいよね？

『それより、チャーハンです、こんな感じにパラパラ作れるんですね。。。。。』

少し裏ワザは使いましたが、お店でなくっても。。。。パラパラしますよ。

『チャーハンをまず、頑張ってマスターしたい！って思います♡』

チャーハン、今度は具材を変えてリベンジしましょう！！