刻んで、刻んで、コクのある『ボロネーゼソース』を作る！！

毎日、キッチンでお料理を頑張ってる方々へ、

『センセー！オススメのお料理はないですか？』と聞かれたら、

まずはこの『ボロネーゼソース』をお勧めします。

冷凍保存も可能だし、いろんなお料理に使えて超便利♥、が、

とにかく、材料を刻まくてはなりません、最終的に、すべてがミンチに

見えるように頑張って刻まないと、なんです・・・・

一度。チャレンジしてみませんか？？

さてさて、

少し春になってきた感がある今日この頃、

トイレットペーパーが売切れたりしてたりはしますが・・・・

そんな中、

いらして下さった生徒さんは、Ｔさん、

少し久しぶりの実習にいらして下さいました・・・・

おうちのリフォームとかでお忙しかったらしく・・・・

でも、今回はしっかり予防の格好でいらっしゃいました！！！

献立はこんな感じ・・・・

　　　　　　・　ボロネーゼソース　　　　・　ブロッコリーポタージュ

　　　　　　・　オレンジと生ハムのサラダ　　　・　きのこのマリネ

便利ソース、ボロネーゼにチャレンジします。

『最近、蒸し料理中心の食だったから。。。主人が喜びそうです♥』

サラダも少しアレンジして、フルーツを入れてみます。

季節のフルーツでいいと思いますが。。。今回は美味しそうだった『オレンジ』で。

きのこも軽くソテーしてから、マリネにしましょう・・・・

さて。いい感じに出来上がりました！！

ご紹介しちゃいましょう♡

まず。。。。本当に綺麗な色です・・・

お好きな方はもちろん、レモンも召し上がってくださいね・・・

サラダのフルーツ。いいんじゃないかな？

柑橘系にも合う感じのドレッシングで、

頑張ってお野菜。刻んだ甲斐がありました♡

食卓が明るくなる、素敵なパスタＳＥＴですね。

『センセーが頑張って刻んで！！と言われた意味が解りました・・・・』

そう、煮込んでいるうちに、お野菜も、ミンチも馴染んで。。。

いい感じのコクも生まれてきます。

やっぱ、これは刻んでＯＫなお料理ですよね。

『サラダも、こういう工夫がいいんですよね・・・ご馳走サラダです！！』

サラダも大切な一品のお料理ですから、マンネリ化しないように・・・・アレンジを！