『イカ』、捌いてみよう！！！

さて、みどりのお教室。

生徒さんのみなさんからのリクエストで、多いものに、

『イカを捌いてみたいです！！』っていうのがあります。

基本、唐津も近く、『イカ』が美味しいこの地域。

せっかくなら、生のイカを自身で料理出来れば。。。。いいですよね？

冷凍や、すでに捌いてある『イカ』は、調理すると、少し固くなっちゃいますが、

自身で捌くと。。。。。柔らかく仕上がります。

ということで、今回は、『イカ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『センセー！！！なかなか予約入れられなくって、すみません。。。。。』

と、少し久しぶりにいらして下さった、

生徒さん、Ｙさん。

２学期の生徒さんです。

最近は少しお仕事がお忙しいご様子で。。。。。。

『なので、お料理もなかなかちゃんと出来なくって。。。。。』

少し落ち着いたら、また頑張ってくださな♥

その彼女の今回のリクエストは、『イカ』

『煮物にしたいんです。。。。何と一緒に煮付ければいいかな？？？』

ん～～～きっと、なんでも美味しいとは思いますが、

今回は、こんな献立で。。。。。。

　　　　　　　　　　　・　イカと里芋の煮物　　　　　・　ささみの梅しそ焼き　　　・　ほうれん草胡麻和え

　　　　　　　　　　　・　高菜じゃこごはん　　　　　・　かきたま汁

ポイントは。。。。やっぱ、『イカ』

捌けるようになると、大変お料理の幅が広がりますね♥

ささみも、購入しやすくて、美味しい食材。今回は梅としそを挟んで。。。。。。

さて。。。。

こんな感じに出来上がっております♡

ご飯からご紹介・・・・

お弁当のごはんにも。。。いいですよね？？？

かきたま汁と、ほうれん草・・・・　　　　　

ささみは、丁寧に小麦粉を使うのがコツ、です☆彡

少ししっかり目のお味で。。。。煮付けてみました♡

ＴＨＥ　和食、ですよね。。。。

『久しぶりに。。。。なんだか、ちゃんとした食事って感じです♡』

しっかり、食事しないと、この時期、インフルエンザとか。。。。かかっちゃいますよ！！！かなり流行ってますから、

しっかり食べて、予防しましょう！！！！

『こういうおうち和食のごはんって。。。。やっぱ、癒されますよね。。。』

次回から、ちゃんとご自身で、ご自身のために、

ちゃんと、作ってあげてくださいね♥

出来れば。。。。。お弁当も♥