BLOG

みどりのお料理教室ブログ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. お料理ブログ
  4. シーフードをフライにして♥楽しい洋食にしてみましょう!
アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室

シーフードをフライにして♥楽しい洋食にしてみましょう!

お天気がイマイチだったりすると、

少し肌寒かったり、気候まで少し変な今年の春。

外出できない分、おうちでしっかり目にお料理をして

美味しいゴハンを食べて、栄養補給をして免疫力UP!に

備えましょう!

今回は。。。。美味しいけれど、少し下ごしらえが大変な

シーフードで、フライにしてみます。set.JPG

さてさて。。。

今回のお料理のご紹介。

いらして下さったのは、頑張るメンズの生徒さん、Iさん、

お仕事もほぼ、テレワークで、

しかもお教室までは徒歩という、なかなかいい感じの環境で☆彡

『時間がしっかりあるので、料理も手間をかけれます!』

と心強いお言葉。

今回のテーマは、シーフードの扱い方。

海老、鮭、ホタテで、ミックスフライ定食にチャレンジです。

ここで、少し、問題が発生しましたが・・・・

献立はこちら。。。。kon.JPG

      ・ シーフードミックスフライ   ・ マカロニサラダ   ・たけのこ生ハムマリネ

      ・ ブロッコリーポタージュ   ・ 枝豆たけのこベーコンピラフ

いろんな下ごしらえを!って思っていたのですが・・・・

なんと、ホタテが、ホタテ違いになっちゃって・・・・

ので、ホタテに関しては次回、リベンジマッチにします。

春らしく、ブロッコリーで、ポタージュ。

基本のマカロニサラダも作りました!!!

完成品をご紹介。

最初に、角切りにしたたけのこ、ベーコンで。pi.JPG

次は。。。。この2品。sara.JPG ma.JPG

共通点は。。。そう、玉ねぎ辛み抜きの下ごしらえですね。

そして、ブロッコリー丸ご一株で、作ります。bu.JPG

ホタテがないから。。。2種類になりましたが・・・・fu.JPG

タルタルで食べても、レモンで食べても♥ta.JPG set2.JPG

『ん~~~~ちょっと悔しいですね。。。料理は食材選びも重要だ・・・・』

ですね♥

お料理だけできたとしても、材料の選び方や、旬を知っておかないと!です。

『でも、久しぶりの揚げ物だったので。復習には良かったです』

レモンで食べても、タルタルでも、美味しく戴けますから・・・

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA


関連記事

月を選択

CATEGORY