低カロリー、低予算、見方は『チキン南蛮』
最近の、食について、
懸案事項は、コロナ太りと予算カット、なんじゃないかって
みどりは思うんです。
少しづつ、事態はいい方向へ進んでいるように見える????
かのしれませんが、希望的観測でしかなくって、いつ、
また、連休中のような事態に突入してしまうか、わからないから・・・
是非、次回は苦戦しないように今のうちから用意しておきましょうね♥
少しづつ、
明るい方向へ向かってるかに見えて・・・・・
実はまだまだ安心はできないって考えたほうがいい、
今年、いや今後、前までの生活が戻てくることは、もしかしたら
ない、のかもしれない、
だからこそ、自身でちゃんと工夫できるように
なっておかないと!!!ってことですよね???
自身の『食』は、ちゃんと自身で守れるように。。。。。
いまからちゃんと用意しておいた方が、絶対にいい、でしょう。
さて、今回のご紹介は。。。。
生徒さん、Mさん、
すっごく近いところにお住いの彼女、
『ちゃんと自炊するようになってきましたが・・・・・・』
お悩みは、コロナ太りと予算の問題、
ここは今後、考えていかないといけないところ、ですよね。
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ ほうれん草胡麻和え ・ 大根シーチキンサラダ
・ きのことしいたけかきたま汁 ・ 小松菜ごはん
低カロリー、低予算と来れば。。。もう、鶏むね肉の活用を
是非是非、オススメします。
栄養価もすごく優秀な鶏むね肉、『でも揚げ物じゃ、カロリーが。。。。』
って思われるかもしれませんが、南蛮の場合、
揚げたあと、南蛮酢に「漬け込む」ことによって、油が落ちて、カロリーダウンも
見込めちゃうんですよね・・・
その他副菜を、思いっきりお野菜中心にすれば、とってもバランスはとれちゃいます♡
揚げ物の練習にもなるし、いい感じでしょう????
さて。完成したみたいですから・・・ご紹介☆彡
定番の副菜、材料を変えて、チャレンジしてみてくださいね。。。
『お野菜。。。かなり使いました!なかなか量が食べれないお野菜も。。。』
ただただ、サラダで、ってなると、そこまで量が食べれない。
茹でたり、和えたり、いろんな調理法を試してみましょうね。
『酸味があると、揚げ物がさっぱり戴けるところがいいですね』
これからの季節、酸味をうまく取り入れるといいかも???
これからも頑張っていきましょう!!!
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