絶対、美味しい！『手作りコロッケ』に初挑戦♡

皆様・・・・・いかがお過ごしでしょか？？？？

新しい生活様式？には慣れてきましたか？？

まだまだ気を付けないといけないことが多々ありますが・・・・・

お食事、お料理の方はいかがでしょうか？？？

なかなか、春夏メニューの実習が出来なかった今年の春ですが。。。。

そろそろ解禁かも？？

こんな感じの素敵な洋食、作ってみました！！

『センセー！！そろそろ実習に行ってもいいですか？？？』

と、ＬＩＮＥでご予約してくださった生徒さん、Ｕさん、

今回、ご紹介の生徒さんです。

『そう、早く実習しないとヤバい！！っていう食材がありましたよね？？』

そうなんです、彼女のたってのご希望のスープに、

絶対不可欠な食材の存在の危機が迫っていました！！！！

その食材が『新玉ねぎ』なんです。

春の時期にしかない、新玉を使ったスープ、時期的には。。。。

確かに、ギリでした！！！！

でも、なんとか、食材はＧＥＴ出来ましたので。。。。

こんなお献立なんです。。。。

　　　　　　・　ミートコロッケ　　　・　カポナータ　　　・　温野菜サラダ

　　　　　　・　新玉丸ごとコンソメスープ　　　・ベーコン枝豆ピラフ

新玉の姿、そのままを生かした感じのコンソメスープ、

これはどうしても新玉じゃないと作れないスープなので。。。間に合ってよかった♡

そして、手作りのミートコロッケのチャレンジしましょう。

一番のオススメは。。。。これからの季節の代表的な副菜、カポナータ、

今回はコロッケのソースとしてもお役立ちです☆彡

さて、コロッケは。。。爆発を免れた？？？？

ご紹介しましょう！！！！

最初に、バターライスに炒めたベーコンと枝豆を。。

夏のお野菜、とにかく満載です。

こちらも、すべてのお野菜を一回茹でて。　

このサラダはアンチョビの入ったドレッシングがポイント。

そしてこちらが。。。。新玉スープです、姿のまんまで。。。。

爆発させないで、上手く揚げることが出来ました！

女子が喜びそうな。。。可愛いプレートになりそう！

『ご飯から、すっごくいい香りがしてます♡』

ひと手間、混ぜるだけではありますが、これが美味しいのです。

『確かにコロッケは手間がかかりますね、でも、こんな形にも作れるんだって思って。。』

可愛いまん丸な形、でもこれは見かけだけじゃなくて、

失敗しないための形でもあるんです。

『でもホントに新玉があって良かった～～～～』

みどりもほっとしてます。

後から、盛り付け例の写メが来ました！

プレートにしっかり盛り付けられてます。素敵です♡