『イカの捌き方』を絶対習っておきたくて！！という献立で作りました！

結構、多くの生徒さんが、

１学期、２学期と継続して頑張ってくださってるみどりのお教室。

２学期になってると・・・・

今まで実習で出来てなかったことをリクエストという

傾向が出てきます・・・

例えば、『イカを自身で捌いてみたいんです！！！』とか。。。。

出来なかったことが出来るようになる、これが面白いですよね・・・

イカ、捌いてみましたよ～～　

さて。。。。

全然雨が降らなったんですけど。。。

たまに、ざ～～～～っと来たりするようになりました。。。

季節の変わり目が近づいているのかも、しれませんね。

で、今回のご紹介。

いらしてくださったのは、２学期の生徒さん、Ｋさん、

『今回は。。。自分でイカを捌けるようになりたいんです・・・』

と言うリクエスト。

イカがメインのお料理もご提案したのですが・・・・

決定したお献立はこちら。。。

　　　　　　・　鶏の照り焼き　　　・　煎り豆腐　　　‣イカときゅうりのピリ辛

　　　　　　・　野菜と鶏肉のお吸い物　　　・　トウモロコシご飯

彼氏さんには、少しボリュームのある主菜を作ってあげたい！

と言う彼女の思いやりで、

イカは副菜に使ってみることにしました。

どちらにしても。。。生のイカを購入して、捌いて調理！！です。

一度しっかり覚えるとそんなに難しくないですからね・・・

ボリューミーなメインのお料理、かなりの量の照り焼きが焼き上がりました・・・

さて・・・ご紹介しちゃいましょう・・・・

最初は、トウモロコシご飯とお吸い物・・　

　ん～～～イカ、上手に捌いて、さっと茹でて・・

水っぽくなくなるまで、しっかり煮含めてくださいね。

そして、鶏照り、照り照りに。　ソースは別。

いい感じの照り焼き定食、イカ付き♡

『イカ、捌くの。。。面白いですよね♥』

そう、意外に。。。。簡単に皮が剥けちゃったり、します。。。。

『これで、スーパーで、生のイカをみても迷わず購入できそうです！！！』

それさえ出来れば、イカのお料理バリエーションんも増えますね。

「煎り豆腐も、ヘルシーで、コスパ良しの副菜でした！！』

　今回も盛り付け写メ、送って頂いて・・・

仲良く、並んで晩御飯。いいですね・・・・♥