ミネストローネスープと、グラタンのSET、いいと思う!!
グラタン、って聞くと
殆どの方は、マカロニグラタンとイメージされると思うんです。
でも、グラタンっていう『お料理』は、マカロニが入ってなくても
全然、成立するお料理ではあるのですが・・・・
マカロニを使うにしても、そのマカロニの種類も自由に選んで使って
さて、
台風も過ぎ去って・・・・
若干、気候が過ごしやすくなって。。。来たかな???
朝晩は、確かに過ごしやすい。
日中は。。。。まだまだですけどね。
お料理の世界では、この季節、
いろんな季節のお料理がミックスしちゃうって感じで、
それも、いいと思うんです。
例えば、今回のご紹介のお料理は、いわば、夏と冬で。
いらして下さった生徒さん、Tさん、
・ キチンマカロニグラタン ・ エリンギいろいろソテー
・ 生ハムシーザーサラダ ・ ミネストローネスープ
ホワイトソースのお勉強、グラタンと、
夏の絶対スープのミネストローネを作ります。
グラタンは、彼女のお好みに合わせて、しっかりマカロニというか、
ペンネに近い感じのものを使ってみます。
たくさんのお野菜をしっかり食したい!とのご希望で、
サラダといろいろお野菜ソテーにしてみました!!
とっても、、、お野菜いっぱいのグラタンSETが出来上がって・・・
『わ~~~こんなにいっぱいいろんなお野菜が使えちゃって・・・』
少し今はお値段がお高い、お野菜たちではありますが、
無駄にしないように、しっかりと使い切れるようにしましょうね。
『マカロニ、ペンネでも代用できるんですね♥』
それはお好みに合わせてくださってOKです。
ちゃんとグラタン皿にSETして、チーズ、パン粉を忘れないでトースターで焼いて!!
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