『秋食材』で、美味しいおうち和食を作っちゃいました!!
一年の中で、みどりが最も好きな季節、秋。
お料理をするのが一番楽しい季節でもあります。。。
何故なら。。。食材が一年で一番美味しいから♥
秋鮭、サツマイモ、栗、たっぷり使って、秋の和食を作りましょ!
なんだか、毎日、楽しいみどりです。
もちろん、今年はまだ、WHTH マスクではありますが、
暑さが陰ったので、マスクもつらくなくなりました!!!
そして、秋の食材でお料理を作ることが出来ます!!
今回のご紹介。
いらして下さったのは、生徒さん、Uさん。
『秋っぽい、おうち和食が作りたいです!!!』がご希望♡
・ 鮭のホイル包み焼 ・ シーチキンサラダ ・ きんぴら
・ サツマイモのお味噌汁 ・ 栗ご飯
お献立を見るだけで。。。『秋和食』ってわかる、素敵なお献立♥
調理の技術的には、今回は実にカンタンです。
でも、食材の力で。。。。素敵に出来上がってしまう。。。やっぱ、秋は凄い!!
基礎実習の時のごぼうのささがき、ここで発揮しましょうね。
サツマイモは。。。。あらかじめ、チンしてからの方が安心です!!
『お料理って、難しいお料理が出来なくっても素敵に整うんだ・・・』
そう、技術ばかりではないんです。
食材や、お献立の立て方、いろんな要素で、完成するのがお料理。
お料理の初心者さんだって、素敵なおうち和食が作れちゃいます。
『でもやっぱり、包丁のお仕事は頑張らないと!ですね♥』
です、です!!基礎は大切ですから、忘れないようにしてくださいね。。。。
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