お野菜は、スープにしっかり使ってカバー、主菜は『麻婆豆腐』

『しっかり辛い、麻婆豆腐が食べたい！！！！』

と思って、麻婆豆腐を作る、

『でも、これだとお野菜類が絶対不足してるよね。。。どうしよう？？？』

おうちで中華のお料理を作る時、お野菜不足だと感じたこと、ありませんか？？

確かに、麻婆豆腐だけだと、お野菜が少ないですよね？

そういう時は、スープにお野菜を大量に使ってみましょう・・・

こんな感じに・・・・

前回。。。。

お献立の授業にいらして下さった時に、

ＧＯ ＴＯ トラベルについてもいろいろお話した

生徒さん、Ｈさんが今回は実習にいらして下さいました！！！！

結構、いろんな生徒さんが、トラベル、使ってらっしゃったり、

計画中だったり、してらっしゃいますね。

しっかり楽しんで、でも、予防はしっかり、ね。

その前に、実習を、と言うことで。。。。

今回のお献立はこちらにしました・・・　

　　　　　　　　・　しっかり辛い、麻婆豆腐　　　　・　八宝菜風スープ

　　　　　　　　・　春雨中華サラダ　　　　・　ザーサイ混ぜご飯

簡単スピード料理、中華版、で作ってみたいと思います。

レシピがわかっていたら、本当に簡単に作れる、麻婆豆腐です。辛さも

自身の好みに合わせて、変えることが可能です。

『ただ、これじゃセンセー！お野菜が足りないと思うんです！！』

そういう時は、たくさんお野菜を使って、八宝菜みたいな野菜スープを付けましょう。

麻婆丼を意識して、ご飯は混ぜご飯にしました。

　最初のご紹介は、ザーサイの混ぜご飯です。　

こちらは、春雨の中華胡麻サラダ、さっぱりしてます。　

白菜、ニンジン、玉ねぎ、シイタケ。。。。いろいろ入ってますよ。　

　ミンチもたっぷり、贅沢な感じの麻婆豆腐です。

　　おうち中華、そして、カンタンで美味しい♡

『スープの中に、生のお野菜を入れて煮るんじゃないんですね・・・』

もちろん、それでも作れますが、

やっぱり、お野菜は一度、軽く炒めてから、スープの具材にしたほうが、

みどりは美味しいと思います。

『このザーサイご飯は、かなり癖になりそうですね、簡単だし♥』

ちょっとした混ぜご飯ですが、アイデアの勝利、でしょうか？？？

慣れない調味料もありますが、使っていくと当たり前になります。

おうちで中華も選択肢に入れてみてはいかがでしょうか？？？

ご旅行の土産話、お待ちしてます♡気を付けて、行ってらっしゃいませ！！！