低カロリー、低予算でもとっても素敵な定食に♥

一人暮らしの女子、

『食』に関して考えることと言えば。。。。

自炊するときは出来る限りヘルシーに、

そして、お買い物した食材を使い切りたい！

そして、せっかくのおうちごはん、低予算でまとめたい。。。。。

これらの条件、すべてクリアになるお料理があれば。。。。自炊もいい！！

それをテーマに作ってみました！！！

は～～～～い♡

みどりのお教室、

今回のお料理のテーマは、ヘルシー低カロリー＆低予算でおうちごはんが作れるか？です。

ちゃんレンジしてくださる生徒さんは、

ちょっと遠方にお引越しされたけど

頑張っていらして下さったＢさん。

『今回のテーマは私の為にあるようなテーマなので、頑張りたいです！！』

と、かなり張り切ってくださってます。

献立はこんな感じに立てました！！　

　　　　　　　　　　・　鶏の照り焼き　　　・　もやしの胡麻和え　　・　白菜と厚揚げ煮物

　　　　　　　　　　・　小松菜と厚揚げの味噌汁　　　・　小松菜ごはん

さて、低カロリーを考えた時に使うべき食材は、やっぱ、鶏肉。

その鶏もも肉で、照照りの照り焼きを作ります。

で、後は上手にお野菜を、それも低コストのお野菜をたっぷり使うこと！！！

オススメは、今なら白菜、小松菜、そしてもやし！！！

もやしも『豆もやし』を使うと栄養価も○、豪華さも○です！！

あとは、使い回し。一つの食材を形を変えてお料理しちゃいましょう！！

完成品をご紹介、まずは最近人気の小松菜ごはん。　　

もやし、低予算には欠かせない　　味方になる食材で胡麻和え・・・

小松菜と煮もので余った厚揚げで、味噌汁。　　白みそを使ってみた。

凄い量の白菜、　　でも煮物にしたらこんな感じ。

で、照り焼き、ご一緒にぜひ、シシトウを！！！　　

ほら・・・・低予算とは思えない豪華な鶏照りＳＥＴ完成！！　　

『なるほど、ですね。同じお野菜でも使い方を変えて、お料理すればってことですね』

そうなんです、基本お野菜って、いろんな使い方が出来るものだから、

ごはんとお味噌汁に両方使ったり、

厚揚げとかもいろんな使い方が出来ますね、

そしてどれも「低予算」でカバー出来ちゃったり♥

　　盛り付けてみても。。。全然遜色なく素敵な定食になりました！！