簡単な基礎のお料理でも、マスターすれば超戦力!!
みどりのお教室、
いらっしゃる生徒さん、皆様。
最初は・・・・お料理超初心者さんで、苦手意識満載の方々。
それでも、少しでもお料理できるようになりたい!!!って思って
来てくださってます。
殆どの皆さんが、コースの最初に基礎の実習でお料理に慣れて行っていただくのですが・・・・
本当はこのお料理の基礎がすっごく大切なんです。
基礎のお料理だから、見栄えがイマイチ?と思われるかもしれませんが・・・・
それま間違いですよ!!
盛り付けると、十分、ご馳走です!!!!
今回は。。。。
基礎実習にご用意した洋食バージョンのうちの
2SETをご紹介しましょう。
まずは・・・・
『え??基礎実習からこのお料理なんですか???』
とほとんどの生徒さんから、大丈夫かな?と言われるお料理。
『ロールキャベツ』
大丈夫なんです!!みどりのお教室の基礎実習の『ロールキャベツ』は
超カンタンバージョンに設定されているから♥
実習で作ったお料理はこんな感じでお持ち帰りになるのです。
カンタンロールキャベツの実習では、
トマトソースの基礎、をメインにお勉強して戴いてます・・・・
素敵に盛り付けると。。。。超ご馳走♥になっちゃますね!!
別のバージョンは、
『エビピラフと豚のピカタ』というお献立です。
お持ち帰りになるんですが・・・・
このピラフというお料理、
今後、お献立を考えるときに、すっごく役に立ちますし、
保存食としても超優秀です。
さらに、ピカタというお料理もピラフ同様、いろんな食材で同じレシピで作ることが出来て
こちらも有効活用出来ちゃいます・・・・
こんな感じ♡十分、素敵なプレートのお料理に変身。。。。。
お料理って、難しいお料理にチャレンジするばかりが上達ではありませんね。
今、ある材料で、いかに美味しく素敵にお料理して変身させることが出来るか、だったり、
時間と手間をかけなくっても美味しく作ることが出来るか、とか。。。。
目指すところはいろいろあります。
やっぱ・・・・基礎力は。。。侮れませんね・・・・
この記事へのコメントはありません。