初めて、お魚の三枚おろしにチャレンジ！！

お料理、苦手だったけど。。。。頑張ったらかなり出来るようになってきた！！

そして、お料理すること自体、楽しくなってきた！

そしたら、技術的に、少し上の事もチャレンジしたいと思うようになってきた！

凄く・・・いい流れです♡こんな風に、お料理のレベルはどんどん

上がっていくのです。

今回は。。。。興味はあったけど、少し遠慮していたこと。

初めてお魚を捌くってことにチャレンジしたい。

お料理は。。。『アジのフライ、タルタルソース』です。

さて、今回のお料理のご紹介です。

いらして下さる生徒さんは、２学期に入った生徒さん、Ｋさん。

が、実習前に、ＬＩＮＥが来ました！！

『センセー！！大変です！鯵が売ってなくって。。。。』

おお～～～～それは本当に大変、今回の主役ですから！！！

『なんとか、探してＧＥＴして伺います』

と、少しだけ遅刻でいらして下さいました。

ちゃんと。。。鯵、ＧＥＴされて♡

良かった♥

お献立をご紹介。

・　アジのフライ　タルタルソース　　　・　高野豆腐の卵とじ

・　ブロッコリー胡麻和え　　・　なめこ赤だし　　・　うめじゃこごはん

ＧＥＴしてくださった鯵は、フライになるんです。

自身で捌いた鯵で、フライ！美味しそうです。タルタルソースも自作します。

高野豆腐も下ごしらえの仕方を覚えてください。さて、鯵を捌くときは、

『毛抜き』も用意してくださいね・・・・

さて、完成品をご紹介、ごはんは人気の梅じゃこごはん。

なめこ、たまには赤だしも美味しいですよ。

トマトを入れると彩りが良くなる。

最後の最後に卵でとじて！

タルタルソース、今後は自作ですね。

自作タルタルソース、たっぷり目。

そして、アジフライ♡

揚げ立てのアジフライ、おうちごはんでいいね☆彡

『わ～～～今回は凄く頑張った気分です！！！！』

ホント、よく頑張りました。綺麗に捌けてましたよ☆彡

『いえいえ、後、何度か復習しないと忘れてしまいそうです・・・・』

今回ぐらいの大きさの鯵を見かけたら、是非ＧＥＴして捌いてみましょうね。

『タルタルが。。。ビックリするくらい簡単に出来ちゃって・・』

そう、だから絶対自作しましょう、美味しいこと間違いなしです。

盛り付けて、下さいました♡

手作り、美味しそう☆彡ご主人様からもお褒めのお言葉、ＧＥＴ♡