![料理教室マンツーマン鮭カラフル野菜あんかけセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/F240ECD4-6F9E-4001-A64B-E829C13927B7-scaled.jpeg)
たけのこ、大好き💖で、たけのこ三昧。メインは鮭のカラフル野菜あんかけで。
『この季節、今、たけのこを満喫しないで。。。何を食す????』
って、みどりは思います。
出来ることなら、掘りたてのたけのこを自ら茹でて、いろんなお料理にしたいって思うのですが、
無ければ、ゆでたけのこでこの時期十分OKだと思います。
一番、たけのこを食べてる!!!って感じることが出来るお料理は、やっぱり煮物でしょう!!
メインはお魚のお料理で、たけのこ、満喫しましょう!!
こんな感じで。。。
![料理教室マンツーマン鮭カラフル野菜あんかけセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/F240ECD4-6F9E-4001-A64B-E829C13927B7-1024x768.jpeg)
春、やっぱり『たけのこ』を食さないと春が来た気が来ませんよね。
みどりが幼少のころは、山育ちなもので、おおきなたけのこ、おうちで茹でて、
たけのこだらけのおうちごはんがあった気がするんです。
たけのこ、、、美味しく食べたいな・・・っていうのが、今回のテーマです。
いらして下さった生徒さん、Nさん、
新しいお仕事にもかなり慣れてこられて、しっかりお料理する余裕も出てきた彼女。
『センセー!!たけのこが好物です!!たけのこのお料理、したいです!!!』
と言うことで、考えたお献立がこちら。。。。
・ 鮭のカラフル野菜あんかけ ・ たけのことこんにゃくの旨煮 ・ 小松菜胡麻和え
・ あさりのお味噌汁 ・ たけのこご飯
たけのこ、ガッツリ旨煮にして、さらに、炊き込んじゃったりしましょう。
季節的に今、一番美味しいお味噌汁の具材は『あさり』だと思います。
しっかり砂抜きして、昆布だけのだし汁でお味噌汁を作ると、あさりが堪能出来ちゃいます。
カラフルなお野菜を使えば、鮭のお料理も、ぐ~~~~んと、レベルアップします。
さて。。。出来上がってお料理、ご紹介。まずはたけのこご飯から・・・・
![料理教室マンツーマンたけのこご飯](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/ECA2F0E8-7EE2-4609-B922-476D135F78EE-1024x768.jpeg)
小松菜、シャキッとした感じで下茹でしてからごまで和えましょう。
![料理教室マンツーマン小松菜胡麻和え](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/2C5B21A2-4DF0-439B-AC15-752669D17FF4-1024x768.jpeg)
たけのこ。。。。いっぱい♥
![料理教室マンツーマンたけのこ旨煮](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/676ECB23-7ECD-4F15-82CA-F693B546375C-1024x768.jpeg)
あさりの旨みが十分出てますね。
![料理教室マンツーマンあさりお味噌汁](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/224712A6-F200-4D7F-8D37-96ACFA9BA727-1024x768.jpeg)
そして、カラフル野菜あんと、
![料理教室マンツーマンカラフル野菜あん](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/9A7E04CC-270F-4915-87D8-F711805E0A53-1024x768.jpeg)
鮭💖
![料理教室マンツーマン鮭](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/B5B38E0A-2C12-468B-A71D-553711D1CB45-1024x768.jpeg)
おうちごはん、とは思えない完成度で、、、出来ちゃいました!!
![料理教室マンツーマン鮭カラフル野菜あんかけセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/04/CD279688-5FB4-4F39-9D50-4471D696AB23-1024x768.jpeg)
『も~~~♡こんな感じの和食のおうちごはん。。。憧れてたんです!!自作出来ました!!!!』
一つ一つのお料理の工程はそんなに難しくなかったはずです。
ただ、ちゃんとした下ごしらえが出来てなかったら、美味しくは出来上がりませんから、
そこは十分に注意してお料理しましょう。
あとは、自身の為のお料理であったとしても、まるで外食してる感じ、に盛り付けて・・・・
そこまでがお料理だから、ね☆彡
いい感じ、素敵にお店っぽくなってます♡
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