![料理教室マンツーマンサバおろし煮セット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/80FBAFE4-14F5-4EE3-924F-8F8FECC78D55-scaled.jpeg)
お魚の煮つけ、もうちょっとあっさり目がいいなって思った時は、『大根おろし』で!!!!
気候が暑くなっていたり、ムシムシしてくると、いつものように煮付けたお魚の味付けが
ちょっと濃い!!って思うこと、ありませんか????
あっさり煮付けることができるといいなって思う方、
もしくは、お煮付けに向くお魚がない!!!って思った時、そういう時は
強い味方の『塩サバ』を大量の大根おろしでお煮付けにしてみましょう。
あっさり、しっかり量も戴ける感じのお煮付けに変身しちゃいますよ♡
是非、お試しくださいな。。。。
![料理教室マンツーマンサバおろし煮セット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/80FBAFE4-14F5-4EE3-924F-8F8FECC78D55-1024x768.jpeg)
『わ~~~結構、暑くなってきました!!!!』
と、おっしゃいながらいらして下さった生徒さん、Tさん。
今回、ご一緒に実習してくださいます。
暑さ、ジメジメに弱い彼女、心配しましたが・・・・・
『湿気よりはましな感じ、それに意外とそよそよ気持ちいい風も吹いてるので、今日は大丈夫です♡』
と元気に実習開始です。
今回の彼女のテーマは、『あっさり目のお魚料理』です。
お母様がおうちに戻られて、お母様用のお料理もお勉強したいというご希望がありましたので、
今回のお料理は丁度いい感じなんじゃないかなって思います。
献立はこんな感じです!!
![料理教室マンツーマンサバおろし煮セット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/95EB2470-A90D-4D1E-8CAB-FC8914FBE917-1024x768.jpeg)
・ 塩サバの大根おろし煮 ・ 高野豆腐の卵とじ ・ おくら、長芋梅和え
・ なめこの赤だし ・キャベツごはん
何故か。。。最近、人気の『キャベツごはん』、大したアレンジではないのですが、
『センセー、このゴハンは予習してみたんです、とても美味しくって・・・・』
あら、それは良かった💖余ったキャベツも使えちゃいますしね。
さっぱり味ご希望の時は・・・・これからの季節は是非、『梅干し』を活用してみましょう。
今回はおくらと長芋を和えてみます。
さて。。。出来上がったようです、ご紹介しましょう、最初にそう、キャベツごはん。
![料理教室マンツーマンキャベツごはん](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/70C650EE-B514-4349-A740-4D4018333E7A-1024x768.jpeg)
たまには『赤だし』もいいんじゃないかな??
![料理教室マンツーマンなめこ赤だし](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/AE893B96-91FC-4D65-8934-A7B9F1BE0F5D-1024x768.jpeg)
しっかり中の粉を洗ってから、ふっくら煮ましょう。
![料理教室マンツーマン高野豆腐卵とじ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/6A4801CA-92CF-4F38-88A6-749CA0400453-1024x768.jpeg)
梅、酸味と旨みがしっかりあります。
![料理教室マンツーマンおくら長芋梅和え](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/9B2F8B01-F41A-4C5B-A337-140B3CC28B2A-1024x768.jpeg)
そして。。。。サバのおろし煮です!!!
![料理教室マンツーマンサバおろし煮](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/E9446736-F688-4679-A083-1E521E7A0422-1024x768.jpeg)
地味目ではありますが。。。カラダに優しいあっさり目おうちごはんです。
![料理教室マンツーマンサバおろし煮セット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/F01E510E-5A9B-4341-9A58-CC6A32B705C3-1024x768.jpeg)
『この梅がすごくいいですね、これからにほんと、ピッタリです!!』
それに。。。。これはどんな食材と合わせても美味しく戴けちゃいます♡
冷蔵庫にあるお野菜や、余った食材で是非トライしてみてください。
『たまに。。。赤だしを飲むと美味しいですね』
冷蔵庫に『赤味噌』常備しておくのもいいかもしれないですね。
ご主人様と、あっさりおうちごはんをお楽しみください。。。。
素敵な盛り付け写メ、送って下さって。。。。
![料理教室マンツーマンサバのおろし煮セット盛り付け](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/C672BD8C-B919-41F1-9AC3-7F745E60AF61-1024x603.jpeg)
かなりの高評価を戴けたようで。。。良かった💖
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