ふっくら、ジューシーなハンバーグを焼いてみよう！！

美味しいデミソースがたっぷりかかった、

そんなハンバーグが食べたくなってくる季節ですよね？

でも、意外と多くの生徒さんから、

『ハンバーグがふっくら焼けません！！！！』というお声を・・・

ふっくら焼くには、少し気を付けないといけないポイントが・・・・

その注意点に気を付けて・・・

チャレンジしてみた！！！！

さてさて。。。。

こんかいのみどりのお教室、お料理のご紹介は・・・・

久しぶりにいらして下さった生徒さん、Ｋさん、との実習のお料理。

コロナとか。。。いろいろあって、

『ほんと、久しぶりで。。。すみませんでした・・・・』

いえいえ、みどりのお教室のコースには、

期限がありませんから、ご都合のいい時にいらして下さればみどりもＨＡＰＰＹですよ♡

で、彼女のお料理リクエストが、、、、

『何度もチャレンジしてるんですけど・・・ハンバーグがふっくらしません・・・・』

な～～～～～るほど。ですね。

せっかくのハンバーグ、ふっくら焼けるように。。。。

献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　・　人参グラッセ　　　　・　大人のポテトサラダ

　　　　　　　　　　・　ブロッコリーのポタージュ　　　・　コーンバターライス

かなりスタンダードな感じのデミハンＳＥＴを作ります。

ニンジン、とってもカラダにいい！！！なので、余った人参をグラッセにしてしましましょう！

甘くって、、、美味しいです！！

ポテトサラダは、ご主人とお２人で召し上がるので、少し辛子も加えて

大人味にしました。

そして、ハンバーグ。ふっくらしないのは・・・・しっかり練れていない、

後は、肉汁が、焼いてるときに流出してしまってる。。。という可能性が・・・・

そこを注意して焼いてみました！！

ご紹介、、、ニンジンのグラッセからです。。。

ごはんも、コーンを入れたバターライス、デミソースにも合いますよ。

　とっても。。。グリーンな感じのポタージュ。

大人味、、、そして、しっかりじゃがいもの味！

　　たっぷり。。。ソースかけて召し上がれ。

おうちで。。。美味しいハンバーグって幸せ♥

『こんなにふっくら焼けたのは初めてです♡』

片方が。。。ちょっと割れてしまって、残念でしたが。。。片方は完璧！！

『裏返す時、気を付けないといけないですね』

そう、割れると。。。肉汁が出てしまうから、気を付けましょうね。

『サラダも、とってもお芋の味がして、美味しいです♡』

　おうちで盛り付け、ソースのかけ方、工夫したらもっと素敵に見えるかも？？？