
夏の『お酒のおつまみ』をちょこちょこ作って、メインはガッツリピリ辛な感じで仕上げてみました💖
嘘でしょ???!!!!っていうくらい、蒸し暑くって。。。。
不快指数200%な感じの福岡でございますが。。。皆様、元気にお過ごしになられてますでしょか?
暑さや、湿度に弱い方は、ちょっとバテバテがスタートしてしまうかも、しれませんね。。。。
暑い中こそ、しっかり食事を取らないと。。。本当にバテてしまいます。
今回は。。。。涼しいお部屋で、お好きな酒類のお酒を戴きながら。。。。つまむ、そんな感じの
お料理を仕上げてみました!!!!
夏の食材、目一杯使ってます・・・・こんな感じで。。。。

『も~~~~本当に暑いですよね。。。バテそうです・・・・』
と、おっしゃいながら、いらして下さった生徒さん、Sさん。
今回から。。。。3学期のスタートですね、今学期も頑張りましょうね。
で、テーマは夏食材を使って、ちょこっとおつまみシリーズ、です。
ご主人様は、晩酌がお好きな方のようで・・・・
献立はこんな感じ・・・・

・ 豚バラ使用の麻婆茄子 ・ さくっと冥加の和え物 ・ きゅうり梅かつお
・ 牛肉巻きズッキーニのピカタ ・ 鯛のしそ梅冥加巻き
すご~~~~~い!!!!茄子に冥加にシソ、そしてズッキーニ。
夏の食材のパレードです。
で、ご主人様は、あまり『ミンチ肉』がお好きでないらしく。。。。
『麻婆茄子を豚バラで作ってみたら。。。どうかな?』という新たなお料理を攻めてみたいと思います。
麻婆茄子にピーマン???って思ったけれど。。。。試してみようと思います。
で、鯛の切り身を出来るだけ薄めにスライスして、小骨もとって、
しそ、梅肉、冥加を巻いて、少しお酒で蒸した感じのお料理にも挑戦しました!!!
さて。。完成品はこちらです、ご紹介はピカタから・・・・

冥加、たくさん、しそ、たくさん刻んで。。。

きゅうりは思いっきり、叩いてつぶしてから、梅やカツオや長芋と和えてみて!!

可愛くまとまって。。。。いい香り♥

鯛、余れば普通にお刺身にしてもOK。

そして、豚バラ麻婆茄子。です☆彡

美味しくお酒が飲めてしまいそうな・・・・・いいね💖

『ちょこちょこ、お酒と一緒につまめる感じ、凄く喜びそうです!!!』
いろんな美味しいおつまみがあると、お酒も進んでしまいそうですよね。
『豚バラ、ピーマンでどうかなって思ったけど、これえ、美味しそうですよ!!!』
みどりも。。。これはアリ!だと思いました。今後、他の生徒さんにもご提案してみようと思います。
夏を満喫できる、そんなおうちごはんになりました♡
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