とっても立派な型の『いわし』を見つけれました！！梅と生姜で煮てみます💖

少し前に、立派なエビフライを作りたくって、大きな海老を探して～～～～

っていう記事をご紹介しました。

今回は、いわしです。今は、少しお高いですが、お魚コーナーは、『さんま』に席巻されてますが。。。

型のいい、いわし。何とか、発見してくださって💖

梅煮にしたかったので。。。あまりに小さいと寂しい感じになってしまう所でした。

頑張って、見つけてくださったいわし、美味しく煮付けたいと思います。

こんな感じで。。。。

実習のご予約の何日か前。。。。

『センセー！！！！型のいいイワシが見つかりません・・・・・』とＬＩＮＥを戴き・・・・・

みどりも探してみますね、って言っていたのですが、

みどりは見つけることが出来なかった。。。。と、実習当日、

『センセー！！！！いわし、発見しました💖』と吉報が入りました。

そのいわしと共にいらして下さった生徒さん、Ｍさん。

献立はこんな感じで・・・・

・　いわしの梅煮　　　　・　かぼちゃのサラダ

・　白菜と厚揚げ豚ばらの旨煮　　　・きのこ汁

ほぼ、初めて生のイワシを触る～～～という彼女。

半数くらいの生徒さんは、結構、グロイ感じなので、ギブする方もいらっしゃるのですが、

ぜ～～～～～んぜん平気でいわし、捌いてくださいました！！素晴らしい！！

一緒に、甘くなって美味しくなってきた白菜の旨煮も作ります。

一品、違った味でかぼちゃのサラダもご一緒に。。。。

しっかり臭みを抜いたイワシを、じっくり煮付けてみて。。。

こんな感じで完成しました☆彡きのこ汁からご紹介。

かぼちゃ、マヨネーズだらけにならないように・・・・

白菜、けっこう大量に使いました。

で、立派ないわし、いい感じのお煮付けになってくださって・・・・

頑張って、大きなイワシを探した甲斐がありましたね。

『意外と。。。。魚を触るのが平気で、自分でもびっくりなんですけど・・・・』

女子は、最初は少し引く方も多いですが、勇気がありました！！！！

『白菜って、炒めるとこんなに少しになってしまうんですね。。。。』

そう、。最初は鍋いっぱいな感じだったのに、あっという間に半量ぐらいになって・・・

その分、白菜の美味しい甘味が煮物にでてるってことですね。

白ごはんと、いわし、絶対美味しいですよ～～～～