マスターしておいて、絶対に損はなく、お役立ちのお料理、Ｖｏｌ②『キーマカレー』💖

前回に引き続き。。。。マスターしてるとお得なお料理シリーズ、第二弾です。

次にみどりがお勧めするお料理が。。。『大量に作って保存が効くお料理』という意味で、

『キーマカレー』を押したいと思います。いざって時に、チンするだけでＯＫなお料理。

お野菜を茹でて冷凍保存とか、いろいろ保存方法はあると思うんですけど。。。。

みどり的には、あまりお勧めしません、何故なら。。。やっぱ、パフォーマンスが落ちるから・・・

お勧めするなら、冷凍保存してもさらに美味しくなるお料理じゃないと・・・・

と言うことでキーマカレーなんです！！！！

こんな感じで今回は居酒屋さんパターンです！！！！

さて、今回のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、頑張るメンズの生徒さん、Ｓさん。

少し寂しくなりますが、今回の実習がラストになっちゃいました・・・・・

元々、自身のお店でお出しするお料理の種類を増やしたい！！！といらっしゃった方で。

『結構、おかげさまでメニューにも反映できてます！！！』とお役に立っていたら嬉れしいな・・・

『で、今回なんですけど、いろいろ作りたくって。。。。』とリクエスト絞れなかった。。。

ので、居酒屋さん献立になりました！！！！

・　キーマカレー豆入り　　・　サフランバターライス

・　山賊焼き　ジャポネソース　　　・　ピーマンそぼろ味噌炒め

一貫性にない献立になってますが・・・・作りたいものを並べるとこんな風になりました！

まず、キーマカレです。冷凍保存するなら絶対キーマカレーが〇。これなら安心して

冷凍可能、解凍しても美味しさは変わらない、ところか美味しくなっちゃいますよ☆彡

それから覚えて頂きたい、ジャポネソース、ようは玉ねぎソースなのですが、超万能です。

今回はカリカリに焼いた鶏にかけて・・・・・

せっかく、サフランライスにするなら、サフランバターライスがオススメですよ☆彡

わ～～～カレーの香り、ヤバい、ズルいですよね・・・・

ご紹介は、ピーマンの味噌炒めから・・・・

黄色、綺麗な色です。

ジャポネソース、これも保存可能バージョンです、

ベースはジャポネソース、追加でしめじ、玉ねぎを加えてチキンのソース。

カリカリ、山賊焼きのように骨はついてませんが、ガッツリ一枚分！

そして、キーマカレー！！しっかり辛口です。

お通しでピーマン、あてに鶏、〆にカレーっって感じかな。。。。

『ほんと、全然店で出せるレベルのカレーになってます、市販のルーを使ったのに・・・・』

でしょう？市販のルーに足りないモノをガッツリ足して、煮込みました。

『ジャポネソースもかなりヤバい感じです！！なんでも合いそうなソースですよね？』

はい、マジで鶏でも豚でも牛でも、一緒に炒め物にしても全然美味しいソースになってます。

『こうおうアイテムって助かりますよね、ソース系や保存バージョンは大切です』

いざって時に置いておくといいと思う、時間のある時に作り置いておくといいと思いますよ。

これからも新しく美味しいお料理を開発して、作って行ってくださいね。

応援してます！！！！！