『エビ』。。。触ったこと、ないけど、『エビチリ』は大好物♥

お料理を始めると、

今まで、料理をする前の状態で、触ったことのない生の『状態』に、

遭遇することになるんですよね。。。。

出来上がったお料理は大好きなんだけど。。。。『え！！！生だとこんな感じ～～～～』

みたいな。

特に、『エビ』って、生の状態、かなり『え？？！！！』って感じなのかもしれない。。。。

でも、大好きな『エビチリ』を食べる、作るためには。。。。

この『生』の食材を調理しないといけない訳で。。。。。

初めての方には、かなり勇気のいること、かもしれませんが、

何事も挑戦、です。

頑張って、挑戦してみました！！！！　　　　　　　　　

は～～～～～い♥

今回のご紹介、生徒さん、Ｎさんです。

ご希望は、彼女の大好物、『エビチリ』

が。。。。

彼女、今まで生の『状態』のエビを触ったことがない。。。。。。

それでも、挑戦してみたい、ということなので、

そこは頑張って、エビ、使いたいと思います・・・・

献立は、こんな感じで。。。。

　　　　　　・　ぷりぷりエビチリ　　　　　・レタスと卵の中華スープ

　　　　　　・　ザーサイチャーハン　　　　・　春雨サラダ

ここで、、、、みどり的に注意しないといけないことは、

このエビという食材、意外とアレルギーをお持ちの方がいらっしゃるので、、、、

食べても大丈夫だけれど、触ったら、、、という方もいらっしゃる、

そういうところを見極めて、、、、、今回の彼女は触っても大丈夫な方でしたので、一安心。

このエビ、、、、美味しいのですが、ちゃんと下処理をしないと。。。。

美味しく食べれない、少し手間のかかる食材ではありますが、、、

大好きなエビチリのために頑張りましょう！！！！

あとは、どこまでパラパラのチャーハンを作ることができるか！！！がテーマです♡

それでは。。。。頑張った作品をご紹介☆彡

こんな感じで。。。。。

まず、レタスち卵のスープです。。。。

意外といい取り合わせ、でも、とろみの付け方に注意！！！

これは定番。。

もう少し、、、、練習は必要かもしれませんが、頑張りました、チャーハン。。

初めて触った、『生のエビ』、ちゃんとエビチリになりました！！

おうちでも、エビチリ定食☆彡

『凄い凄い！！エビチリがおうちで食べれる～～～～～♡』

自分の大好物をちゃんと手作りして、おうちで食す幸せ♥

これに勝るものはないのです♡

『かなり手こずりましたが、エビの下処理もなんとかできそうです・・・・』

これからは、よし！！！って思ったら、いつでもおうちでエビチリ、食べることが出来ますね♥

『チャーハンは、もうちょっと練習します！！！』

ですね、ご飯の量を半分ぐらいにして練習したら、上達も早いかも？？？

頑張って！！！