マスターしておいて、絶対に損はなく、お役立ちのお料理Ｖｏｌ④、『チキン南蛮』💖

前々からここで記事にしてるのですが、九州一円の方なら絶対にご存じの

『チキン南蛮』というお料理。なんだけど、あまりおうちごはんには登場しない？？？？

のは、どうしてだろう？って思ってます。

『チキン南蛮は、ランチの定食か、ほか弁のおかずじゃない？』って変な認識があるみたい。

絶対におうちごはんの定番メニューとして、加えておいて損はないと思います。

美味しく、フワフワのチキン南蛮、作ってみました💖

寒いですよね。。。。まことに寒い日が続いておりますが、皆様、風邪など召されてませんか？

今の世の中、ただの風邪をひいてしまったら、少しマズイですよね・・・・

しっかりご飯を食べて、風邪なんかに負けないように・・・・・

で、いらして下さった生徒さん、頑張るメンズの生徒さん、Ｋさん。

お料理に凄く探求熱心な方なんです。今回のリクエストは、、、チキン南蛮。

献立はこんな感じ。。。。。

・　ちきん南蛮　タルタルソース　　・　ほうれん草白和え　　・　白菜と厚揚げ煮物

・　ほうれん草と蕪のお味噌汁　　・　きのこの炊き込みご飯

『先日、きのこの炊き込みご飯を作ったら、イマイチだったのでリベンジしたいですね・・・』

少し、味付が薄め？だったのでしょう。ちょとだけしっかり目にしてみますね。

『チキン南蛮とか、自宅で作れるって思ってなかったので、これは楽しみです☆彡』

これは絶対、マスターしておいて損はないお料理ですので、手作りタルタルソースと共に

しっかり覚えてくださいね。

『あと、蕪の使い方もイマイチうまく行ってないので、是非』

チキン南蛮は、鶏の胸肉を使います、揚げ過ぎないように、硬くならないように・・・・

完成しました！ご紹介しましょう。

まず、しっかり目に味付けしたきのこの炊き込み。

今使うべきお野菜、白菜と・・・・

蕪は上手に下茹でしてから・・お味噌汁へ投入します。

ちょっとトマトも入れてあげてください。

タルタルソースもたっぷり目に作りました。

そして・・・・・チキン南蛮です。

ね？ちゃんとおうちごはんで、チキン南蛮定食が出来上がって・・・・

『おお～～～これは～本当に美味しそうですね。もっと早く習えばよかった・・・・』

今からでも遅くないので、是非食卓にいつでもあげてください。

『あれだけの白菜が・・・これだけになってしまうんですね、でも厚揚げがふっくらして・・・』

美味しいお出汁、特に白菜からの甘味がしっかりしみてます。

『ご飯も、美味しそうですし、また自身でも作ってみます！！』

頑張って戴きたい。。。。