保存も出来て、いろんなお料理に変身できちゃう超便利ソース、『ボロネーゼソース』を作る💖

忙しい毎日の中でも、頑張っておうちごはん作りにチャレンジしている皆様。

『もうちょっと便利に、もうちょっと手軽にならないかな・・・・』なんて考えることは

とても自然なことですね。『でも、どうやって？保存が効いて便利なお料理って？』って

そんな疑問も湧いてきます。みどりからのご提案、『ボロネーゼソース』を作り置きしませんか？

こんなに便利で使い勝手の良いソースってなかなかないと思うんです。

凄くお野菜を刻んで。。。だけ頑張ればご褒美が待ってる☆彡

こんな感じで・・・・・

予報を見ると、寒いのももうちょっとらしい。

来週末からは少し暖かくなる、、、、春はもう少しです。そのころには、もう少し

行動も自由になってるかも？？？

制限がかかってる今ですけど、いいこともある。生徒さんの中からも、

『この時期、頑張っておうちごはんを作っていたら、自炊の習慣が付いた気がします』

って感じで。今回のご紹介の彼女もそんなお一人。

いらして下さった生徒さん、Ｍさん、最近凄くお料理頑張ってくださってます。

どうしても！！！！のリクエスト、を今回はチャレンジします。

献立は・・・・・

・　ボロネーゼソース　　　　・　チキンのローズマリー焼き

・　レタスアンチョビサラダ　　　・　きのこのコンソメスープ

美味しい便利ソースを大量に作り置きの為に頑張るチャレンジです。

ただ、ちょっと高カロリーソースですから、献立には気を使います。

低カロリーの強い味方、きのこでスープを作ります。

『センセーに教えて頂いたアンチョビペーストに使い方がイマイチわからなくて・・・』

と相談があったので、アンチョビペーストを使ったドレッシングのサラダをオススメしました。

サブメインのお料理にチキン。いい香りを付けたくって、ローズマリーの力を借りました！！！

煮込んで煮込んで。。。。完成してます。

ご紹介は、スープから・・・・・

レタス丸ごと１玉、アンチョビ本体も隠れてます。

ドレッシングはこちら。

いい香りをお伝え出来ないのが残念。

そして。。。大量にボロネーゼソースです。

きっと。。。６回分ぐらいは出来ちゃったと思う。。。。。

『最高です！！こんなにたくさん・・・今からどんなお料理に変身させようか、考えちゃう・・・』

そう、このソースの素晴らしいところは、いろんなお料理に変身できるってこと。

ラザニアにもなるし、ミートドリアにもなる。

お野菜の具材をプラスしたら、別のパスタソースにもなるし、パスタソースにしなくても

一緒に炒めるだけで、おかずにもなる。なんて便利！！！！

『でもそれには、お野菜を刻むってことが必須なんですよね・・・・』

そうですね、そこは。。。頑張りましょう。

盛り付け写メ送って下さって。。。。

いい感じのおうちパスタセットになってますね。素敵です💖