![料理教室マンツーマンローストビーフセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/2DC1A158-F9FF-4712-9694-E67938C9D923-scaled.jpeg)
お教室、卒業制作です!!テーマは。。。。『ローストビーフ』にしてみました💖
1学期、2学期と頑張ってくださった生徒さんも、いつかご卒業されます・・・・
少し寂しいですが、、、でも、いつまでも生徒さん、も困ります💦上達された方はやっぱり卒業、
ですよね。最初に比べて、とってもとってもお料理が上手になって。。。みどりは嬉しい限り。
いつも、最後の実習の献立は、みどりと生徒さんで悩んで、、、、決めるのですが。。。。
今回はローストビーフと言うことに決定しました☆彡
おもてなし系のお料理も作れたほうが。。。いいですもんね。
うまくおうちでカットしてくださるといいのだけれど・・・・こんな感じに仕上がりました💖
![料理教室マンツーマンローストビーフセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/2DC1A158-F9FF-4712-9694-E67938C9D923-1024x768.jpeg)
さてさて。。。。今回のお料理のご紹介です。
いらして下さった生徒さんは、Kさん?いや、ご結婚されたので、、、変えなきゃいけないけど
最後までKさんで通しますね。
今回がラストの実習になります。2学期まで頑張ってくださいました。かなりお料理の腕前も
上がってます!!!!卒業制作は。。。悩んだ末に『ローストビーフ』になりました。
献立は・・・・こんな感じ。
![料理教室マンツーマンローストビーフセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/B2A53858-CF4C-4034-8C30-922C766B7160-1024x768.jpeg)
・ ローストビーフ ・ マッシュポテト ・ ポーチドエッグサラダ
・ かぼちゃのポタージュ ・ 茄子、ズッキーニ、パプリカのアンチョビクリーム炒め
で、ポーチドエッグサラダ。ポーチドエッグを割って、とろっとした黄身がドレッシングになる、
オシャレ系サラダにチャレンジします。問題は。。。。綺麗にポーチドエッグを作らないと!!
作り方はカンタンなのですが、慣れないとタイミングやコツが。。。ね。でも作れたらいい一品です。
余ったお野菜でパパっと一品。アンチョビペーストがあったら一瞬で作れる優れものです。
で、問題のローストビーフ。いいお肉であればあるほど柔らかく美味しく出来上がるので、お肉選びが
少し大変、かな????あと。盛り付けの時に薄くカットできるか否か・・・・・
頑張ってくださったようですよ~~~~~完成品、ご紹介しましょう。
最初に、絶対ローストビーフに合う、マッシュポテト。
![料理教室マンツーマンマッシュポテト](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/45DDF3A5-6122-4A42-BED1-AF99677C6935-1024x768.jpeg)
炒め物でも、一ひねりですね。
![料理教室マンツーマンアンチョビクリーム炒め](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/D8CAE390-E445-4F97-B08A-4F127DC1E64D-1024x768.jpeg)
上手にポーチドエッグが出来ました、良かった☆彡
![料理教室マンツーマンポーチドエッグサラダ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/8F9FAC95-F058-4FFB-A2F2-3A5548422B39-1024x768.jpeg)
冷凍カボチャは、オススメアイテムですね。
![料理教室マンツーマンかぼちゃのポタージュ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/933E0587-1474-4E2B-AFE4-0480B5A64C61-1024x768.jpeg)
そして。。。ローストビーフのタレと、
![料理教室マンツーマンローストビーフのタレ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/04065B8F-DEBF-4EA2-A217-F828B09C2E40-1024x768.jpeg)
こちらが。。。ローストビーフなんですけど・・・何だ?って感じでしょう??
![料理教室マンツーマンローストビーフ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/3EF45B9D-4A60-416E-921A-D40F25B4680C-1024x768.jpeg)
とにかく。。。。こちらが完成品。
![料理教室マンツーマンローストビーフセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/71606618-38EE-4096-ABDC-368F54E600B4-1024x768.jpeg)
そうなんです、ローストビーフは焼いて、少し時間を置かないとカットできないし、じわ~~~っと
火も入らないので。。。。お持ち帰りの時は、こんな風にくるまれております・・・・
『おうちに帰ったぐらいのタイミングで、カットしたらいいですかね?』
そうですね、最低1時間おきたいので。。。。
『カット、頑張ります。長い期間お世話になり、本当に感謝です・・・・・・』
というか、すっごく可愛いカップを戴いちゃいまして。。。。恐縮です。。。。。
頑張って盛り付けてくださいました☆彡
![料理教室マンツーマンローストビーフセット盛り付け](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/06/D4AC6F37-38DF-448A-B2A9-FEFD36B29B11-1024x768.jpeg)
綺麗にカット出来てます!!!!
しっかり今までの復習をしていただいて。。。。新しいお料理に進めそうだなって思ったら
いつでも連絡くださいね、お待ちしてますよ。
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